常見的不銹鋼廚房設備:1.爐具常見產品有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭單頭低湯爐、單門、雙門、三門蒸柜等,這些設備需經過相關測試后方可使用。2.排煙通風設備常用設備包括排煙罩、油煙凈化器...
查看詳細2024
不銹鋼廚房設備已全面滲透到商業廚房的各個角落,今天蘇州不銹鋼廚房設備廠家偉壽為大家分享五類不銹鋼廚房設備品類。一、爐具灶具系列不銹鋼廚房設備酒店餐飲行業離不開各種灶具爐具產品,比如單炒單溫灶、雙炒單溫...
查看詳細2024
商用后廚電路施工規范,以保證后廚電路的安全性和可靠性,保障廚師和顧客的安全。商用后廚電路施工規范是保證后廚電路安全性的重要措施之一,主要包括以下幾方面:一、施工前準備1.設計單位應具備相應的資質和資格...
查看詳細2023
在商用廚房中,排煙系統設計是非常重要的,它不僅關系到廚房的環境和衛生,還直接影響到食品質量和食品安全。因此,設計一套合理、有效的商用廚房排煙系統,對于保障食品衛生、提高廚房工作效率以及保障員工和顧客的...
查看詳細2023
商用電磁爐的面板是否容易藏污納垢確實和其面板的材質息息相關, 一般來說,商用電磁爐面板分為陶瓷頂板和微晶玻璃頂板兩種,它們分別是呈白色和黑色。從專業角度上評判,好的陶瓷頂板具有一次成型,耐高溫,耐冷熱...
查看詳細2023
中央廚房是指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務行業的經營者。根據中央廚房功能區域劃分:一、廠房包含生產加工區、倉儲區、物流配送區、行政...
查看詳細2023
對于餐飲行業來說,廚房設備的好壞直接影響到餐廳的整體運營和顧客的用餐體驗。下面我們將詳細介紹餐飲店廚房設備的分類、特點和選用要點,幫助您更好地選擇和配置適合自己餐廳的廚房設備。一、按功能劃分根據設備的...
查看詳細2023
小餐館廚房的布置應該根據餐館的規模、菜品類型、廚房設備和員工需求等因素來確定。1.合理規劃空間在布置小餐館廚房時,要合理規劃空間,使廚房的各個區域都能夠得到充分利用,將設備、工作臺、儲物柜等布置在合理...
查看詳細2023
近年來,隨著人們對健康的關注度不斷提高,油煙污染問題也逐漸引起了廣泛關注。為了解決這一難題,市面上出現了一種新型的油煙凈化設備——無管道油煙凈化一體機。那么這種設備是否真的有效?一、無管道油煙凈化一體...
查看詳細2023
二手商用廚房設備在價格上可能比全新的設備要便宜很多,但為什么不建議購買?1. 衛生和安全問題二手商用廚房設備可能存在衛生和安全問題,因為這些設備可能曾經被使用過,并可能未得到充分的清洗和消毒。此外,這...
查看詳細2023
酒店后廚是一個酒店核心的工作場所,需要配備一系列的設備,以確保菜品的制作、質量、衛生等方面都符合標準。那么酒店后廚需要哪些設備?1. 煙灶:煙灶是廚房中重要的設備之一,它能夠同時進行煙熏和烤制,將食物...
查看詳細2023
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備,它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉...
查看詳細2023
商用廚房設備的布置將根據廚房的實際情況有所不同。因此,不同廚房的商業廚房布局是不同的。作為一家經營多年的商業廚房設備公司,目前商業廚房的布局主要包括以下幾類:1、L型:廚房區域靠墻靠角,適合大多數廚房...
查看詳細2023
廚房廚具的安全知識有哪些?一、在使用爐灶前,應首先檢查油路、氣路是否運轉正常,然后點火預熱,一切正常后再使用。 二、使用完畢,隨即關閉各個開關,下班時操作人員應對爐灶各處開關進行全面檢查。 三、在電磁...
查看詳細2023
蒸飯柜的產品及使用特點:1、功能完善:可替代傳統廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能,特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。2、綠色環保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、...
查看詳細2023