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油煙管道清洗解決方案，后廚油污重(zhong)、排煙霧不暢(chang)一直是(shi)困(kun)擾餐飲業老板(ban)的問題，三、未定期清洗：油煙機在運行一段時(shi)間后，油煙機葉輪(lun)、煙道上將粘有少量油污，增加(jia)葉輪(lun)重(zhong)量，這樣也勢(shi)必(bi)增加(jia)了風(feng)輪(lun)轉(zhuan)動(dong)動(dong)能，使電機啟動(dong)電流加(jia)大。

1、不(bu)銹鋼(gang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)主要包括：單層(ceng)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)，雙層(ceng)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)，雙層(ceng)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)連靠背(bei)，單通(tong)打(da)(da)荷(he)臺(tai)(tai)，雙通(tong)打(da)(da)荷(he)臺(tai)(tai)，案板工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)，潔碟臺(tai)(tai)，殘羹處理臺(tai)(tai)，出菜臺(tai)(tai)柜(ju)等(deng)，2、不(bu)銹鋼(gang)冷凍(dong)冷藏設備(bei)主要包括：各(ge)種(zhong)規(gui)格的冷藏冷凍(dong)柜(ju)，保鮮(xian)柜(ju)、冷藏展(zhan)示柜(ju)、立(li)式冷藏柜(ju)、平臺(tai)(tai)雪柜(ju)、保鮮(xian)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)、工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)冰(bing)箱等(deng)。

大家(jia)都(dou)是(shi)很重視(shi)家(jia)居用品(pin)的(de)保(bao)養(yang)的(de)，像(xiang)是(shi)常(chang)見的(de)家(jia)具、地板、軟裝(zhuang)類(lei)，只有將它們都(dou)保(bao)護(hu)好(hao)，才能更(geng)好(hao)的(de)為我(wo)們所用，那么大家(jia)是(shi)否(fou)忽(hu)視(shi)了(le)廚(chu)房廚(chu)具的(de)保(bao)養(yang)？廚(chu)具是(shi)我(wo)們日常(chang)烹飪時都(dou)要用到的(de)，有了(le)它們的(de)輔助，才能做出(chu)好(hao)吃的(de)飯菜。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye)，深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的贊(zan)譽與(yu)推崇，公司具有雄厚(hou)的技術力量及較大規模的生產(chan)能(neng)力。

（3）若有(you)(you)易(yi)使(shi)電(dian)流(liu)發生驟變且較為(wei)頻繁的電(dian)器(qi)(qi)，如(ru)電(dian)焊(han)機、沖擊(ji)鉆(zhan)、電(dian)錘等(deng)或其它高功率(lv)用(yong)(yong)(yong)電(dian)器(qi)(qi)，如(ru)冰箱、洗衣機、熱水器(qi)(qi)等(deng)與商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)同(tong)時使(shi)用(yong)(yong)(yong)，則較易(yi)損壞商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)，應引起注意(yi)，使(shi)用(yong)(yong)(yong)帶有(you)(you)過流(liu)保護裝置的插線板或選用(yong)(yong)(yong)穩(wen)定電(dian)源。

單水(shui)槽尺寸(cun)安裝(zhuang)二(er)步：在(zai)水(shui)槽下(xia)(xia)水(shui)管(guan)的(de)(de)適當位置纏繞上一些(xie)防(fang)止滲水(shui)的(de)(de)帶(dai)子，然(ran)后再把(ba)面盆(pen)下(xia)(xia)水(shui)管(guan)的(de)(de)另一端對準下(xia)(xia)水(shui)道，也就是排(pai)污水(shui)的(de)(de)管(guan)道的(de)(de)洞口處，進(jin)行調整，把(ba)面盆(pen)下(xia)(xia)水(shui)管(guan)的(de)(de)配件或者零件拿出來，用扳手擰緊下(xia)(xia)水(shui)器(qi)與下(xia)(xia)水(shui)管(guan)道的(de)(de)接口，這樣安裝(zhuang)完(wan)了(le)之(zhi)后，在(zai)看面盆(pen)下(xia)(xia)水(shui)管(guan)的(de)(de)兩端是否調整勻稱，有(you)沒有(you)擰緊等。

不可(ke)將已配(pei)份的所有菜肴均轉擱在烹調出(chu)菜臺(tai)（打荷臺(tai)）上，以免出(chu)菜次(ci)序混亂，5，要設置急(ji)殺活(huo)鮮、刺身(shen)制作的場地及(ji)專門(men)設備(bei)，因此，對鮮活(huo)原料(liao)的宰殺，需設計配(pei)置方便(bian)操(cao)作的專用水池及(ji)工作臺(tai)，以保證開餐繁忙期(qi)間其操(cao)作仍十分便(bian)利(li)。

公司憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天！顧客是企業(ye)生存(cun)與發(fa)展的(de)根本(ben)，我們(men)珍惜(xi)每一(yi)次合(he)作的(de)機會，不斷提高自身的(de)竟(jing)爭能力，實現合(he)作共贏的(de)目標。

此外(wai)、庫(ku)房(fang)要加裝防盜門窗、通道等，庫(ku)房(fang)不要與營業區相通，烹調作業區域(yu)與衛(wei)生(sheng)間要分(fen)開，人(ren)性化(hua)的原則廚房(fang)內(nei)的操作要有(you)一個合理的流(liu)程(cheng)，在廚房(fang)設(she)備的設(she)計上，能按(an)正確的流(liu)程(cheng)設(she)計各部位的排列，對日后使用方便十(shi)分(fen)重要。

如將排(pai)煙系(xi)(xi)統裝備(bei)在(zai)了一起，有利于在(zai)排(pai)氣系(xi)(xi)統排(pai)氣系(xi)(xi)統收(shou)集到的(de)公眾的(de)；相關爐模型進來一起按類(lei)別，如炒爐，施粥(zhou)，燉(dun)爐排(pai)放(fang)的(de)分(fen)類(lei)，有利于與合作(zuo)的(de)切(qie)點關聯的(de)過程(cheng)，是酒店的(de)切(qie)割配(pei)套操(cao)作(zuo)平(ping)臺(tai)，由冷鮮操(cao)作(zuo)平(ping)臺(tai)、簡易(yi)操(cao)作(zuo)平(ping)臺(tai)、泳池、臺(tai)座等組成。

主灶間的面積分配(pei)要(yao)大一些(xie)，要(yao)求也要(yao)多一些(xie)，投資也相對多一些(xie)，酒店廚房(fang)工(gong)程設計攻略環(huan)保措施：主灶間內爐具產生大量的油煙、熱氣、廢(fei)氣，需要(yao)科學合理地排除油煙，補充新風，降(jiang)(jiang)噪(zao)降(jiang)(jiang)溫’這(zhe)是(shi)改善(shan)廚房(fang)工(gong)作環(huan)境極為重要(yao)的技術措施。

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