杭州不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域：

一、原料前處理區

二、主食加工生產區

三、配餐發貨區

1、自動流水線分餐工藝

2、出貨口(kou)自動滑升門

3、GMP全不銹(xiu)鋼地(di)漏

4、紫外線或者臭(chou)氧消(xiao)毒

四、保鮮冷藏區

1、貯(zhu)藏保鮮期長 ,經濟(ji)效益高

2、操作簡單、維修(xiu)方(fang)便

3、杭州不銹鋼廚房設備中的制冷設(she)備微電腦控制溫度，自動(dong)開(kai)機(ji)(ji)、停(ting)機(ji)(ji)，不用人員監護，配(pei)套工藝經濟實用。

五、清洗消毒區

1、利用循環熱風對洗(xi)凈(jing)的餐(can)器具進(jin)行殺菌、消毒(du)。

2、循(xun)環熱風使庫體(ti)內的各點溫度保持一致，消毒完全。

3、該(gai)設備具(ju)有烘(hong)干、貯存等功效(xiao)。

 六、加熱區

1、自(zi)動旋轉砂鍋、自(zi)動油炸機、大(da)型推入式蒸箱。

2、滅火系統。

3、前端(duan)隔油、隔渣系統(tong)。

4、單獨新風系統。

5、前單向食品(pin)保溫(wen)傳遞通道。

七、油煙凈化區

1、杭州不銹鋼廚房設備的油煙(yan)凈化效率可達95%以上(shang)，可去除油煙(yan)中的異味(wei)達80%以上(shang)。

2、凈化效率高(gao)、運(yun)行成本(ben)低、故障率低且性能價格比高(gao)。

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