選購廚房設備的六大原(yuan)則(ze)：

1、節能

傳統的廚(chu)房設(she)備所用(yong)的燃(ran)料是(shi)燃(ran)油及(ji)液化石油，是(shi)高(gao)消耗品(pin)，成本高(gao)，國家提倡綠色環(huan)保(bao)，節(jie)能減排，節(jie)能是(shi)優選。如電壓(ya)鍋，商用(yong)電磁爐，微波(bo)爐，蒸柜(ju)。

2、方便

廚(chu)(chu)房內的(de)(de)操(cao)作(zuo)要(yao)有一個合理(li)的(de)(de)流程(cheng)，因此在廚(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)(de)設(she)計上能按(an)正確的(de)(de)流程(cheng)設(she)計各部位(wei)的(de)(de)排列，對日后使用(yong)(yong)方(fang)便十分重要(yao)。如灶臺的(de)(de)高度、吊柜的(de)(de)位(wei)置等，都(dou)直接影響到使用(yong)(yong)的(de)(de)方(fang)便程(cheng)度。要(yao)選擇符合人體工程(cheng)原理(li)和廚(chu)(chu)房操(cao)作(zuo)程(cheng)序的(de)(de)廚(chu)(chu)房用(yong)(yong)具(ju)(ju)。

3、美觀

廚(chu)具不僅(jin)要求造型還要有(you)持(chi)(chi)久(jiu)性，需(xu)要有(you)易防(fang)污染、好(hao)清(qing)潔的性能(neng)(neng)，這就要求表(biao)層材質(zhi)有(you)很好(hao)的抗油漬、抗油煙(yan)的能(neng)(neng)力，使廚(chu)具能(neng)(neng)較長時間保持(chi)(chi)表(biao)面潔凈如(ru)新。

4、衛生

廚房用具要有(you)抗御污(wu)染的能(neng)(neng)力(li)，特別要有(you)防(fang)蟑(zhang)螂(lang)、老鼠、螞蟻等污(wu)染食(shi)品(pin)(pin)的功能(neng)(neng)，才能(neng)(neng)保證整(zheng)個(ge)廚房用具的內(nei)在質量。市場上有(you)的櫥柜已采取全部安裝防(fang)蟑(zhang)條(tiao)密封(feng)，此項技術能(neng)(neng)有(you)效(xiao)防(fang)止食(shi)品(pin)(pin)受(shou)到污(wu)染。

5、防火

廚(chu)(chu)(chu)房是(shi)現(xian)代(dai)家居中使用明火的(de)區域(yu)，材料(liao)防火阻(zu)燃能力的(de)高低，決定著廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)乃至家庭的(de)安全，特別(bie)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)表層的(de)防火能力，更是(shi)選擇廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)重要標準。

6、安全

廚房設備(bei)越來越多，無論是用電或用汽可用油，都要選擇大品牌，質(zhi)量(liang)有保證的(de)廚房設備(bei)，安(an)(an)全第(di)一。安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)可包括勞(lao)動安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)、鍋(guo)爐和壓(ya)力容器安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)、電氣安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)和消(xiao)費品安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)等。

選(xuan)擇(ze)好的廚房設備，在使用中才能更放心。

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