制冷(leng)(leng)(leng)設備的冷(leng)(leng)(leng)卻(que)方式是(shi)直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)和間接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)兩種，直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)是(shi)將冰箱的蒸發器安裝在機柜或建筑的制冷(leng)(leng)(leng)裝置中，使(shi)用(yong)制冷(leng)(leng)(leng)劑(ji)蒸發直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)空(kong)氣，冷(leng)(leng)(leng)卻(que)冷(leng)(leng)(leng)空(kong)氣需要冷(leng)(leng)(leng)卻(que)物體(ti)。這種冷(leng)(leng)(leng)卻(que)方式的優點(dian)是(shi)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)速(su)度快，傳熱(re)溫差小，系統比較簡單，因而被廣泛應(ying)用(yong)。

通過(guo)蒸(zheng)發冰(bing)箱的蒸(zheng)發器(qi)中的制冷(leng)劑(ji)(ji)使冷(leng)卻劑(ji)(ji)冷(leng)卻并且(qie)制冷(leng)劑(ji)(ji)被裝入罐或制冷(leng)裝置的建(jian)筑物中并且(qie)空氣被熱交換器(qi)冷(leng)卻來進行間接冷(leng)卻。這種冷(leng)卻方式的冷(leng)卻速度(du)慢，總傳熱溫差大，系(xi)統也比較復(fu)雜(za)，只(zhi)能(neng)用于較少(shao)的場合，如鹽水(shui)和恒(heng)溫冷(leng)庫的溫度(du)要(yao)求。

根據冷(leng)(leng)卻和冷(leng)(leng)卻用途的不同(tong)，冷(leng)(leng)卻裝置可分為制(zhi)冷(leng)(leng)設備(bei)，試(shi)制(zhi)冷(leng)(leng)設備(bei)，生(sheng)產制(zhi)冷(leng)(leng)和空調制(zhi)冷(leng)(leng)四大類。

制冷(leng)制冷(leng)設備主要用于(yu)低溫條件(jian)下食品及其(qi)他貨(huo)物的儲存(cun)或運輸(shu)，包(bao)括各(ge)種冰箱，冷(leng)藏庫(ku)，冷(leng)藏車，冷(leng)藏船(chuan)和(he)冷(leng)藏集裝(zhuang)箱。

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