廚房(fang)廚具的安全知識有哪些？

一(yi)、在使(shi)用(yong)爐灶前，應(ying)首先(xian)檢查油(you)路、氣路是否運轉正常(chang)，然后(hou)點火預熱，一(yi)切正常(chang)后(hou)再使(shi)用(yong)。   

二、使用完(wan)畢，隨即關閉(bi)各個開(kai)(kai)關，下班時操作人員應對爐灶各處開(kai)(kai)關進行全面檢查。   

三、在電磁煲湯爐工(gong)作時(shi)，工(gong)作人(ren)員不準離開工(gong)作崗位，防止意外事(shi)故發生。

四、操作電(dian)器設備前，應(ying)先檢(jian)查防(fang)護設備及(ji)電(dian)源是否完(wan)好。 

五、操作(zuo)時需精(jing)力(li)集中，保(bao)證安全(quan)，發現(xian)問題(ti)立(li)即(ji)關閉電源。  

六、設(she)備(bei)使用完畢應(ying)將電(dian)(dian)源(yuan)斷開(kai)。下班時操(cao)作(zuo)人員(yuan)應(ying)對電(dian)(dian)源(yuan)進行(xing)一次檢查(cha)。嚴禁(jin)沖洗(xi)電(dian)(dian)器設(she)備(bei)和用濕手接(jie)觸電(dian)(dian)器設(she)備(bei)；設(she)備(bei)電(dian)(dian)源(yuan)遇水后(hou)需立即切開(kai)電(dian)(dian)源(yuan)，避免漏電(dian)(dian)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備,杭州酒店廚房設備,杭州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！