商(shang)用(yong)電磁(ci)爐的(de)面(mian)板(ban)(ban)(ban)是(shi)否容易藏污納垢確實和其面(mian)板(ban)(ban)(ban)的(de)材質息(xi)息(xi)相關， 一般來說，商(shang)用(yong)電磁(ci)爐面(mian)板(ban)(ban)(ban)分為陶(tao)(tao)瓷頂(ding)板(ban)(ban)(ban)和微晶玻(bo)璃(li)頂(ding)板(ban)(ban)(ban)兩種，它(ta)們(men)分別是(shi)呈(cheng)白(bai)色和黑色。從專業(ye)角度上評判，好的(de)陶(tao)(tao)瓷頂(ding)板(ban)(ban)(ban)具有一次成型，耐高溫(wen)，耐冷熱溫(wen)差，抗沖擊性強(qiang)等特點。

由于其質地結構(gou)緊密、易清洗、不變色、磁力(li)線(xian)穿(chuan)(chuan)透充分(fen)、熱(re)效率高(gao)，所(suo)以較(jiao)好(hao)的陶瓷頂板(ban)被商用電磁爐業界公認為節能、清潔“大(da)使”;而微晶(jing)玻(bo)璃(li)頂板(ban)在耐高(gao)溫(wen)、耐冷(leng)熱(re)溫(wen)差(cha)、抗沖擊性(xing)、熱(re)傳導(dao)效果、磁力(li)線(xian)穿(chuan)(chuan)透方面，與好(hao)的陶瓷頂板(ban)很難相提并論。

因其為(wei)黑(hei)色，不會發黃(huang)或變色，近兩(liang)年黑(hei)色微晶(jing)玻璃頂板電磁(ci)爐的(de)出(chu)現(xian)，使消(xiao)費(fei)者(zhe)有耳目一新的(de)感覺，商用電磁(ci)爐廠家提醒消(xiao)費(fei)者(zhe)在購買時一定要(yao)注意區(qu)分面板質量。

面板清潔方法：

1.清潔前請先把電源線(xian)拔離插座，并(bing)待爐面(mian)平(ping)盤冷卻后進行清洗。

2.如(ru)果是陶(tao)瓷平面：平盤(pan)臟時，請用濕抹布搽拭，也可用去污(wu)粉(fen)或亮光粉(fen)搽拭后，再(zai)以濕抹布搽拭。

3.如(ru)果是機體控制面板：以(yi)柔(rou)軟的(de)濕(shi)抹布搽(cha)拭，對不易搽(cha)拭的(de)油污，可(ke)用中性洗(xi)潔劑搽(cha)拭后，再以(yi)柔(rou)軟的(de)濕(shi)抹布搽(cha)拭至(zhi)不留殘渣。

4.如(ru)果是吸氣\排氣孔位表面：可(ke)用棉花棒將塵埃除去，如(ru)油漬，可(ke)用牙刷加少許不損(sun)器皿的清(qing)潔(jie)劑小心除去。

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