杭州商用廚房設備多(duo)，設備(bei)功率大，用(yong)(yong)電量大。因(yin)此，在設計商用(yong)(yong)廚房供電系統(tong)時(shi)，重要的(de)是確保廚房用(yong)(yong)電安(an)全和廚房操作方(fang)便(bian)。

商(shang)用(yong)廚房設計供電系(xi)統(tong)應注(zhu)意什(shen)么？

1.商用廚(chu)房供電(dian)系統(tong)的設計(ji)不僅要(yao)遵循相關規范，還(huan)要(yao)考(kao)慮(lv)廚(chu)師操(cao)作的實際需要(yao)。與設備的連(lian)續配合。與其(qi)他系統(tong)管(guan)道的空間關系，設計(ji)，盡可能提高(gao)精度，設計(ji)到每(mei)個點。例如，插座(zuo)。開關盒的位置應避免容易(yi)濺水的位置，遠離熱源，避免設備結構，以確保安全(quan)、操(cao)作和維護方便(bian)。

2.商用(yong)廚房電氣設(she)(she)備種類繁多，用(yong)電量大。熟悉所(suo)選電氣設(she)(she)備的(de)相關技術參數和(he)工作特點。商用(yong)廚房設(she)(she)計(ji)和(he)電力系統應由(you)專業人員設(she)(she)計(ji)，為一次性設(she)(she)計(ji)奠定良好的(de)基礎。施工到位，不留后(hou)患(huan)。

3.在用餐高峰期，廚房工作(zuo)(zuo)(zuo)人(ren)員會非(fei)常緊張，設備的使用頻率(lv)也(ye)很高。在設計中，我(wo)們需深入了解廚房的操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)、操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)特點，實施人(ren)性化的設計，使設備開關和維護(hu)的具體操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)簡(jian)單合理。

4.廚房配(pei)電(dian)線(xian)路應力求接(jie)線(xian)簡(jian)單，具有(you)一定的靈活性，并(bing)保留有(you)用(yong)負荷增加的余量。配(pei)電(dian)箱有(you)一定數量的備(bei)用(yong)回路，以增加和更換設(she)備(bei)。

5.廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)(gong)(gong)電(dian)(dian)系統配電(dian)(dian)線路直接(jie)與終端設(she)備連接(jie)，電(dian)(dian)氣設(she)備直接(jie)與人接(jie)觸(chu)，商業廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)(gong)(gong)電(dian)(dian)應可(ke)靠，一方面保(bao)證使用(yong)的可(ke)靠性(xing)(xing)，確(que)保(bao)人身安全的可(ke)靠性(xing)(xing)。供(gong)(gong)(gong)電(dian)(dian)的可(ke)靠性(xing)(xing)由供(gong)(gong)(gong)電(dian)(dian)電(dian)(dian)源(yuan)、供(gong)(gong)(gong)電(dian)(dian)方式和(he)(he)供(gong)(gong)(gong)電(dian)(dian)線路共同決定(ding)。商業廚(chu)(chu)房(fang)環境潮濕，廚(chu)(chu)房(fang)地板。墻壁清潔主要(yao)用(yong)水清洗(xi)，以防(fang)止(zhi)水擴散(san)。濺入(ru)電(dian)(dian)路引(yin)起的短(duan)路應考慮電(dian)(dian)源(yuan)插座(zuo)的密封性(xing)(xing)和(he)(he)防(fang)潮性(xing)(xing)。提高安裝高度與濺水設(she)備有一定(ding)距離(li)。

廚房電力(li)設計首先(xian)是以安(an)全為原則，人身安(an)全。社會安(an)全是首要任務(wu)。此外，還應考(kao)慮商業廚房用電的安(an)全性(xing)和(he)便利性(xing)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備,杭州酒店廚房設備,杭州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研(yan)發、制造、設計、安裝為一體(ti)(ti)的企業(ye),服(fu)務于(yu)酒(jiu)店整體(ti)(ti)廚房,工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電咨詢：！