南(nan)京(jing)專業生產電單門蒸飯車非標定制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

否則，不(bu)合(he)(he)理(li)的(de)(de)(de)(de)設計，不(bu)僅增加廚(chu)(chu)房(fang)投資，而且(qie)將(jiang)在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產中暴(bao)露出(chu)各種(zhong)不(bu)足，增加人工及機械的(de)(de)(de)(de)運營成本，給酒店(dian)的(de)(de)(de)(de)管理(li)帶來諸多不(bu)便(bian)(bian)，實用與方(fang)便(bian)(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設計必須符合(he)(he)人體工程學的(de)(de)(de)(de)原理(li)，方(fang)便(bian)(bian)使用，更大(da)限度地減輕操作(zuo)者的(de)(de)(de)(de)勞動強(qiang)度，以(yi)提(ti)高工作(zuo)效率，降低運營成本，美(mei)國的(de)(de)(de)(de)一位管理(li)學家曾經說過，世界上除了(le)連(lian)鎖店(dian)或聯鎖飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設計布局大(da)致相同之外，不(bu)可能再找(zhao)到兩家廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設計布局上一致的(de)(de)(de)(de)了(le)。

一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)備(bei)，洗(xi)濯(zhuo)設(she)備(bei)包(bao)括(kuo)冷(leng)熱(re)水的(de)(de)(de)供應設(she)備(bei)、排污設(she)備(bei)、水槽設(she)備(bei)、污衣槽設(she)備(bei)等(deng)，而普(pu)通(tong)廚房所發(fa)作的(de)(de)(de)剩(sheng)(sheng)余(yu)，應該放置在特定的(de)(de)(de)衛生桶里，有些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)消毒(du)碗柜和剩(sheng)(sheng)余(yu)粉(fen)碎(sui)機等(deng)的(de)(de)(de)設(she)備(bei)，二、烹調(diao)設(she)備(bei)，烹調(diao)設(she)備(bei)非有必要(yao)包(bao)括(kuo)烹調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹調(diao)是需求用的(de)(de)(de)東(dong)西盒器(qi)皿，烹調(diao)爐(lu)具非有必要(yao)寶貨(huo)電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

其次，商用酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程在設(she)計(ji)時還有(you)一些(xie)需要(yao)遵守的(de)(de)準則：商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)計(ji)應以減輕(qing)勞(lao)動強(qiang)度(du)、方便(bian)(bian)使用來為目的(de)(de);灶(zao)具(ju)(ju)灶(zao)臺(tai)高度(du)，以距地(di)(di)面(mian)800mm為宜(yi)(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)應合理(li)布置(zhi)炊(chui)具(ju)(ju)、排油煙機、熱水器等(deng)設(she)備，必須充(chong)分考慮這些(xie)設(she)備的(de)(de)安(an)裝、維(wei)修及使用安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地(di)(di)面(mian)宜(yi)(yi)用防滑、易于清洗(xi)的(de)(de)材質鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜(yi)(yi)選用防火、抗(kang)熱、易于清洗(xi)的(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷(ci)磚墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通(tong)風、照明等(deng)效果；為減輕(qing)勞(lao)動強(qiang)度(du)需要(yao)運(yun)用人體工程學原理(li)，合理(li)布局;因個人不同需要(yao)，把冰箱、電(dian)飯鍋、烤箱、微(wei)波爐、洗(xi)碗(wan)機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備布置(zhi)在適當位(wei)置(zhi)，方便(bian)(bian)開(kai)啟(qi)、使用;廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里(li)垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便(bian)(bian)傾倒又隱(yin)蔽(bi)的(de)(de)地(di)(di)方。

酒店廚房設(she)通常(chang)包(bao)括烹飪加熱設(she)備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁(ci)爐、紅外爐、微波爐或電(dian)烤箱，處理(li)加工類：和面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、榨壓(ya)汁(zhi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等，2、儲藏設(she)備：其分為食品儲藏部(bu)分,包(bao)括常(chang)溫和低溫設(she)備：平板貨架、米(mi)面柜(ju)(ju)、打荷(he)臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等，器物用品儲藏部(bu)分調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等;。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司(si)憑借勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！

餐(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)(qu)的(de)劃分(fen)(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)(jian)(jian)(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)(jian)(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)(jian)(jian)，蔬菜初加(jia)工間(jian)(jian)(jian)(jian)，肉類、水(shui)產加(jia)工間(jian)(jian)(jian)(jian)，垃(la)圾間(jian)(jian)(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)(jian)(jian)，打(da)荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)(qu)，配(pei)餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏設(she)備(bei)：其分(fen)(fen)為食(shi)品儲藏部(bu)分(fen)(fen),平板(ban)貨架、米面(mian)柜、打(da)荷臺等，器物用(yong)品儲藏部(bu)分(fen)(fen)調料柜、售賣工作臺、各(ge)種底柜、吊(diao)柜、角(jiao)柜、多功(gong)能裝飾柜等；。

一(yi)、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)具(ju)(ju)臺(tai)面的優點，1、防(fang)(fang)水不(bu)(bu)(bu)怕熱(re)，防(fang)(fang)污(wu)滲性好(hao)，永不(bu)(bu)(bu)變(bian)色，永遠亮新(xin)；，2、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)櫥柜臺(tai)面屬于金屬類，既無(wu)輻射，又不(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)具(ju)(ju)防(fang)(fang)沖(chong)擊(ji)性好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面、箱體(ti)采用無(wu)縫(feng)焊接、是(shi)一(yi)體(ti)的，永遠不(bu)(bu)(bu)開(kai)裂(lie)；，6、水盆、擋板、臺(tai)面一(yi)體(ti)化使整(zheng)(zheng)個臺(tai)面的整(zheng)(zheng)體(ti)構造十分好(hao)，沒有(you)任何(he)縫(feng)隙，不(bu)(bu)(bu)會滋生細菌；。

但很多食堂管理(li)者并(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)器能比人手洗得干(gan)凈，所以出(chu)現了普(pu)及率低的情況(kuang)，洗碗機(ji)作為舶來品，在上(shang)世(shi)紀末進(jin)入中(zhong)國(guo)之后(hou)，一直沒(mei)有引起廣泛(fan)的關注，不(bu)論是消費者還是家電(dian)企業，似(si)乎(hu)都對(dui)這個外(wai)來的家伙(huo)保持觀(guan)望態度，近兩年，隨著洗碗機(ji)技(ji)術的不(bu)斷改善日趨成熟，加(jia)上(shang)一些餐(can)飲經營者的大膽嘗試，洗碗機(ji)在國(guo)內逐漸被人熟知并(bing)接受。