專業從(cong)事單眼大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)企業，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為(wei)關注焦(jiao)點(dian)。

酒店(dian)廚房設通常包括(kuo)烹飪加熱(re)設備(bei)，如爐具類(lei)：燃氣爐、蒸柜(ju)、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤(kao)箱，處理加工類(lei)：和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)等，2、儲藏(zang)設備(bei)：其分為食品(pin)儲藏(zang)部(bu)分,包括(kuo)常溫和低溫設備(bei)：平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)、冷(leng)庫(ku)等，器物(wu)用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分調(diao)料柜(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。

如今的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)環境變(bian)化之大讓多數餐(can)(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)者(zhe)有(you)點應接不暇，往(wang)往(wang)我們認為餐(can)(can)飲(yin)(yin)一(yi)定要好吃(chi)才行，事(shi)實上隨著時間的(de)(de)(de)發(fa)展，餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)已經(jing)不再像以前那(nei)樣僅單(dan)憑一(yi)點就(jiu)可以活下(xia)去(qu)了(le)，消費者(zhe)的(de)(de)(de)改變(bian)造成(cheng)了(le)市場的(de)(de)(de)改變(bian)，市場慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)改變(bian)也就(jiu)迫(po)使(shi)所(suo)有(you)的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)者(zhe)去(qu)做改變(bian)，迎合市場和大部分消費者(zhe)的(de)(de)(de)需(xu)求是(shi)所(suo)有(you)餐(can)(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)主需(xu)要做的(de)(de)(de)事(shi)情，那(nei)么2019年餐(can)(can)飲(yin)(yin)發(fa)展趨勢(shi)是(shi)如何的(de)(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽(yu)與推(tui)崇，我(wo)公司具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及較(jiao)大(da)規模(mo)的(de)生產(chan)能力(li)。

4，5，蒸(zheng)(zheng)柜每(mei)天清(qing)洗蒸(zheng)(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢(jian)查一(yi)次蒸(zheng)(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣(qi)與空(kong)氣(qi)的混合裝(zhuang)置，6，冰柜每(mei)天保(bao)(bao)持(chi)冰箱的內外部清(qing)潔，每(mei)7天除霜(shuang)一(yi)次，經常(chang)檢(jian)查電源及(ji)溫(wen)度控制裝(zhuang)置，保(bao)(bao)持(chi)冰箱壓縮機的正常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次使用后(hou)要進行(xing)徹(che)底的清(qing)潔，經常(chang)維(wei)護，每(mei)月為齒輪(lun)和軸(zhou)承上油，每(mei)3個月為電機檢(jian)修一(yi)次。

除了(le)上(shang)面提(ti)到的(de)設備(bei)，食(shi)堂廚房(fang)用(yong)品(pin)還需要(yao)有洗滌、調(diao)(diao)配用(yong)的(de)菜(cai)筐(kuang)、不銹(xiu)鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚具(ju)(ju)(ju)包括刀具(ju)(ju)(ju)、剪子(zi)(zi)(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏勺(shao)、鏟子(zi)(zi)(zi)等(deng)，盛(sheng)(sheng)放(fang)(fang)調(diao)(diao)料和調(diao)(diao)制用(yong)的(de)器具(ju)(ju)(ju)，進(jin)餐時用(yong)的(de)筷子(zi)(zi)(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)(zi)(zi)、碗碟(die)、杯(bei)子(zi)(zi)(zi)，處理(li)垃圾(ji)用(yong)的(de)笤帚簸箕、盛(sheng)(sheng)放(fang)(fang)垃圾(ji)用(yong)的(de)垃圾(ji)桶，還有一次性衛生用(yong)品(pin)、制服、抹(mo)布(bu)、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)(ju)(ju)等(deng)，大大小小的(de)物件必須備(bei)全。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧，不斷探索(suo)、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點(dian)的(de)(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好(hao)的(de)(de)明天(tian)！

雖然(ran)凹凸不平的(de)(de)瓷磚可以有效防滑，但(dan)清(qing)潔(jie)卻(que)是一(yi)大難題(ti)(ti)，而且商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工作人員(yuan)多、行走頻(pin)繁，因此，除了考慮(lv)(lv)美觀因素外(wai)，還要考慮(lv)(lv)是否平坦、易清(qing)潔(jie)，2，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備的(de)(de)采(cai)購，但(dan)是購買廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備如果(guo)不考慮(lv)(lv)尺寸(cun)問題(ti)(ti)，就容易買到不適合(he)的(de)(de)設備，造成退貨困難，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)卻(que)又安置不了，另外(wai)，選擇廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備一(yi)定要選擇正規供應(ying)廠家，售后保障更加(jia)完善。

而鋁合(he)金正常(chang)情況下，因表(biao)面三氧二(er)鋁保(bao)護(hu)膜(mo)來提高(gao)強度和耐(nai)腐(fu)(fu)蝕，其實，銅(tong)質(zhi)爐頭才是消費者(zhe)的(de)(de)選擇，專家認(ren)為，銅(tong)質(zhi)爐頭具有以下優點(dian)：銅(tong)的(de)(de)導熱(re)性(xing)好，散熱(re)好，熱(re)效率高(gao)，不易產生回火，而鋁制合(he)金通常(chang)在(zai)表(biao)面涂抹(mo)AL2O3保(bao)護(hu)膜(mo)防止(zhi)腐(fu)(fu)蝕，然而在(zai)廚房(fang)中，經常(chang)會接觸到酸(suan)鹽(yan)等，這樣表(biao)面的(de)(de)保(bao)護(hu)膜(mo)就易被腐(fu)(fu)蝕破壞，表(biao)面出現腐(fu)(fu)蝕斑點(dian)，影響美觀(guan)，降(jiang)低(di)使用壽命。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加工間主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯(fan)、面(mian)食(shi)等）的加工制作，通常采用(yong)的設備有(you)蒸(zheng)箱、炒灶(zao)、電餅鐺、面(mian)粉(fen)車和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工作臺等，3、粗加工間主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)于食(shi)物原(yuan)材料和半成(cheng)品(pin)的清洗和初步加工，常備設備有(you)絞肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨(gu)機(ji)(ji)、切(qie)菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)(ji)、工作臺、貨架、水池等。