商用(yong)(yong)電磁(ci)爐用(yong)(yong)于(yu)廚房等潮濕、油煙產生(sheng)的(de)(de)地(di)方,設計上雖然達到IPX6的(de)(de)防塵(chen)防水(shui)等級,在(zai)使(shi)用(yong)(yong)上仍需注(zhu)意:
1.商用電磁灶(zao)需放置在地面(mian)平整(zheng)的地方,離(li)地高20cm以(yi)上。
2.背部不能(neng)緊貼(tie)墻面,保證大功率電磁爐內散(san)熱系統正常運作。
3.商用(yong)電磁(ci)爐熱輻射(she)小,基(ji)本能(neng)保持電磁(ci)爐周圍溫(wen)度(du)與環境一(yi)致,但(dan)仍需放置在通風環境良(liang)好的地方。
4.微晶(jing)面板(ban)上不能有(you)積水(shui),保持微晶(jing)面板(ban)和超過接觸面干爽整(zheng)潔。
5.桌面是烹飪工(gong)作(zuo)臺(tai),容(rong)易產生積(ji)水,每(mei)天需(xu)及時清潔。
6.爆炒時(shi)會(hui)產生一定油煙,建議配置(zhi)油煙機(ji)等通風設備(bei)。
7.臺式商(shang)用電磁爐需放(fang)置在平(ping)整的桌面上,保證商(shang)用電磁爐水平(ping)放(fang)置。
8.柜式商用電磁爐可多臺(tai)拼接,完全的模塊化設計。
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幼兒園食堂廚房(fang)設(she)備設(she)計規劃至關(guan)重要(yao),關(guan)乎孩子們的飲(yin)食安全與(yu)健康成長。那(nei)么如何(he)合(he)(he)理(li)設(she)計幼兒園食堂廚房(fang)設(she)備?一(yi)、廚房(fang)的功能區(qu)域(yu)包(bao)括食材(cai)儲(chu)存、食材(cai)準備、烹(peng)飪、配(pei)餐和清潔等區(qu)域(yu)。每個區(qu)域(yu)都要(yao)布(bu)局(ju)合(he)(he)理(li),方便工作...
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酒店(dian)(dian)廚(chu)(chu)房工程的(de)設(she)(she)備維護與(yu)保(bao)養是保(bao)證廚(chu)(chu)房運行順(shun)利、食品安全(quan)和顧(gu)客滿意度(du)的(de)關鍵。要確保(bao)設(she)(she)備的(de)維護與(yu)保(bao)養,酒店(dian)(dian)管理人員可以(yi)采取以(yi)下(xia)措施:1.建(jian)立設(she)(she)備維護計劃:制定詳細的(de)設(she)(she)備維護計劃,包括設(she)(she)備的(de)檢査(cha)、清潔、保(bao)...
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廚房設(she)備(bei)(bei)是日常(chang)生活(huo)中不可或缺的(de)一部分(fen),正(zheng)(zheng)確(que)的(de)保養和(he)管理(li)方法對于延長設(she)備(bei)(bei)使用壽命、確(que)保使用安全至(zhi)關(guan)重(zhong)要。廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)保養和(he)管理(li)要點:一、定期(qi)(qi)檢(jian)查(cha)廚房設(she)備(bei)(bei)應定期(qi)(qi)進(jin)行(xing)檢(jian)查(cha),以確(que)保其正(zheng)(zheng)常(chang)運轉(zhuan)。檢(jian)查(cha)內(nei)容包(bao)括設(she)備(bei)(bei)電(dian)...
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