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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要經營(ying)范圍(wei)在(zai)長三(san)角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用(yong)心服(fu)務”的(de)企業精神(shen)及(ji)“以顧客(ke)為(wei)關注焦點(dian)。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房設(she)(she)計有什么原則和規范呢？，一、注意類(lei)型，不類(lei)型的餐(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其(qi)主營菜系(xi)不同(tong)，使用設(she)(she)備及設(she)(she)計方案也(ye)截然相同(tong)，目前常見的餐(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型包括：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的地理位置會(hui)影(ying)響排(pai)煙系(xi)統和高(gao)噪音設(she)(she)備的使用，例(li)如附近(jin)有小區的話，對排(pai)煙系(xi)統的凈化效果要求就(jiu)會(hui)相對較高(gao)、還(huan)要控制噪音，不能(neng)對周圍(wei)的環境產生(sheng)(sheng)影(ying)響，影(ying)響居(ju)民(min)正常生(sheng)(sheng)活。

01、商用廚(chu)具類(lei)，近年來西式(shi)餐(can)飲席卷全國，國內(nei)西式(shi)飯(fan)館數(shu)量(liang)增(zeng)加敏捷，廚(chu)房排(pai)煙廠家談到其間(jian)，以(yi)肯(ken)德基(ji)、麥當勞、必勝客等(deng)(deng)連(lian)鎖式(shi)快餐(can)開(kai)展(zhan)較為(wei)敏捷，也是西廚(chu)商場份(fen)額中(zhong)占肯(ken)定比重的(de)西廚(chu)飯(fan)館，“標準(zhun)(zhun)化(hua)”已成為(wei)中(zhong)式(shi)快餐(can)業(ye)謀求開(kai)展(zhan)的(de)必經之路，而(er)組合智能蒸柜、全能蒸箱等(deng)(deng)節能環保(bao)高效(xiao)的(de)商廚(chu)設備則是標準(zhun)(zhun)化(hua)中(zhong)式(shi)連(lian)鎖餐(can)飲企(qi)業(ye)出產標準(zhun)(zhun)化(hua)的(de)硬件條(tiao)件。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司與(yu)廚房(fang)顧問公司的(de)(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司具(ju)有雄厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能(neng)力(li)。

01、商用廚具類，近年來西(xi)式餐(can)飲(yin)席(xi)卷全國，國內(nei)西(xi)式飯館數量增加敏(min)捷，廚房排(pai)煙廠家談到(dao)其間，以肯德基、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等連(lian)鎖式快餐(can)開(kai)展較為(wei)敏(min)捷，也是(shi)西(xi)廚商場份額中(zhong)(zhong)占(zhan)肯定比重的西(xi)廚飯館，“標準(zhun)化(hua)(hua)”已(yi)成為(wei)中(zhong)(zhong)式快餐(can)業謀求開(kai)展的必(bi)經之路，而組合智能蒸(zheng)柜(ju)、全能蒸(zheng)箱(xiang)等節能環保高效的商廚設(she)備則是(shi)標準(zhun)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)式連(lian)鎖餐(can)飲(yin)企業出產標準(zhun)化(hua)(hua)的硬(ying)件條(tiao)件。

其優(you)點大多和不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具(ju)有(you)相似之處，但是近期科學研究發現，鋁(lv)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)中的(de)鋁(lv)離子(zi)不(bu)(bu)能盛放強酸(suan)或者堿性食物，在正常的(de)煮飯、燒(shao)水(shui)、煮湯的(de)時候，也會溶出不(bu)(bu)少鋁(lv)離子(zi)，而鋁(lv)離子(zi)會加速人(ren)體的(de)衰(shuai)老，甚至導致(zhi)老年癡呆癥，所以說，在選購廚(chu)(chu)(chu)房設備前就要知(zhi)道不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)價位，它有(you)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)等(deng)值，我們可以選擇一套(tao)優(you)惠(hui)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)(chu)具(ju)，也可以選擇不(bu)(bu)同(tong)(tong)材質的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)(pin)有(you)(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿(man)足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服務永遠沒(mei)有(you)(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)(de)明天！

除了上面提到的(de)(de)設備(bei)，食(shi)堂廚房用(yong)(yong)品還(huan)需要有(you)洗滌(di)、調(diao)(diao)配用(yong)(yong)的(de)(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)，廚具包括刀(dao)具、剪(jian)子(zi)(zi)、菜(cai)墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)等(deng)，盛放調(diao)(diao)料和調(diao)(diao)制用(yong)(yong)的(de)(de)器具，進餐(can)時用(yong)(yong)的(de)(de)筷(kuai)子(zi)(zi)、刀(dao)叉、勺子(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)，處理垃(la)圾(ji)用(yong)(yong)的(de)(de)笤帚簸箕、盛放垃(la)圾(ji)用(yong)(yong)的(de)(de)垃(la)圾(ji)桶，還(huan)有(you)一次性(xing)衛(wei)生(sheng)用(yong)(yong)品、制服、抹布、圍(wei)裙以(yi)及櫥柜、吊柜、燈具等(deng)，大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)物件必(bi)須(xu)備(bei)全(quan)。

對于放置在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)柜中的(de)餐具(ju)(ju)除了要求瀝干以(yi)外(wai)，不(bu)可(ke)疊加在(zai)一起，而是豎(shu)直的(de)放置在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)柜當中，另(ling)外(wai)消(xiao)(xiao)毒(du)柜要放置在(zai)干燥通(tong)風處，距離墻體zui好在(zai)三十(shi)厘米以(yi)上，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)期間非必(bi)要情況(kuang)不(bu)可(ke)開(kai)門，會影響到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效果，消(xiao)(xiao)毒(du)柜工作(zuo)時安全鎖自(zi)動設定，就不(bu)用(yong)(yong)擔心這一點，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)結束后，等(deng)待(dai)十(shi)分鐘再取用(yong)(yong)餐具(ju)(ju)，利用(yong)(yong)余(yu)熱消(xiao)(xiao)毒(du)更(geng)徹底(di)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而合肥商用廚房設備指酒店(dian)、餐廳(ting)、酒吧(ba)、咖啡(fei)店(dian)等(deng)餐飲(yin)業使用的廚房設備。