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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州市(shi)吳中經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號，主(zhu)要(yao)經(jing)(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

裝潢都力圖一(yi)(yi)無是處，既(ji)要(yao)適用又得美麗，但選擇貴的(de)不一(yi)(yi)定是好，怎(zen)樣才調(diao)(diao)拿(na)捏好質量和價(jia)錢之間(jian)的(de)平衡呢(ni)？，一(yi)(yi)、洗(xi)濯設(she)(she)備(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)備(bei)(bei)包括冷熱(re)水的(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)，而普通廚房所發作的(de)剩余，應該放置在特定的(de)衛生桶里(li)，二、烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)非有(you)必要(yao)包括烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐具(ju)、爐灶和烹(peng)(peng)調(diao)(diao)是需求用的(de)東西盒器(qi)皿。

餐飲業廚(chu)房功能區的(de)劃分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)，蔬菜初(chu)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)，肉類、水產(chan)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打(da)荷區，烹飪區，蒸(zheng)煮(zhu)區，配餐區，售賣、傳菜區，就(jiu)餐區，2、儲藏(zang)設備：其分為食(shi)品儲藏(zang)部分,平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打(da)荷臺(tai)等(deng)，器物用品儲藏(zang)部分調料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管(guan)理公(gong)(gong)(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)(gong)(gong)司的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇，我公(gong)(gong)(gong)司具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大(da)規模的(de)生(sheng)產能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)(ju)每天(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)內壁(bi)及隔板，每15天(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及天(tian)然(ran)氣與空氣的混合裝置，6，冰柜(ju)(ju)每天(tian)保(bao)持冰箱的內外部(bu)清潔，每7天(tian)除霜一(yi)次(ci)，經常(chang)檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫度控制裝置，保(bao)持冰箱壓縮機的正(zheng)常(chang)工作狀態，7，8，其它(ta)廚(chu)房設(she)備每次(ci)使用后要進行徹底的清潔，經常(chang)維護，每月(yue)(yue)為齒輪和(he)軸承(cheng)上油，每3個月(yue)(yue)為電(dian)機檢(jian)修(xiu)一(yi)次(ci)。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天清洗蒸柜內(nei)(nei)壁及隔板，每(mei)(mei)15天檢查一次(ci)蒸汽(qi)管(guan)閥門及天然氣(qi)與空氣(qi)的混合裝置(zhi)，6，冰柜每(mei)(mei)天保持冰箱的內(nei)(nei)外部清潔(jie)，每(mei)(mei)7天除霜一次(ci)，經常檢查電(dian)源及溫(wen)度控(kong)制(zhi)裝置(zhi)，保持冰箱壓縮(suo)機的正常工作狀態，7，8，其(qi)它廚房設備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行(xing)徹(che)底的清潔(jie)，經常維護，每(mei)(mei)月為(wei)齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個(ge)月為(wei)電(dian)機檢修一次(ci)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明(ming)天！

廚房在(zai)(zai)設(she)(she)計(ji)時(shi)(shi)要確(que)定好其風格、規模、結構(gou)、環境和(he)相適應的(de)(de)使用設(she)(she)備，以(yi)保證(zheng)廚房生產的(de)(de)順(shun)利運行，可(ke)以(yi)這樣說，廚房設(she)(she)計(ji)保證(zheng)了廚房生產和(he)提供特(te)色餐(can)飲(yin)，不同風格特(te)色的(de)(de)餐(can)飲(yin)店，在(zai)(zai)廚房設(she)(she)計(ji)時(shi)(shi)為了保證(zheng)出品(pin)質量的(de)(de)優(you)良和(he)風味的(de)(de)純正，就必須做出相應的(de)(de)調整，而且餐(can)飲(yin)市場(chang)的(de)(de)行情也是千變(bian)萬化(hua)的(de)(de)，緊(jin)貼潮流(liu)變(bian)化(hua)，逐步調整并(bing)完善廚房的(de)(de)布局，是一(yi)個(ge)長期而持續的(de)(de)過程。

現在合肥商用廚房設備的特點是產品(pin)種(zhong)類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方(fang)面都比(bi)(bi)家(jia)用(yong)廚房設備(bei)要大很(hen)多(duo)、價格(ge)也比(bi)(bi)較高(gao)，更(geng)側重(zhong)于整體廚房，涉及到(dao)金屬材(cai)質(zhi)(zhi)部(bu)分(fen)已經(jing)全部(bu)采用(yong)不銹鋼(gang)材(cai)質(zhi)(zhi)，那(nei)么(me)商用(yong)廚房工程的設計要點有哪(na)些？，一(yi)、商用(yong)廚房工程通(tong)風(feng)技術應(ying)采用(yong)先進(jin)的雙進(jin)風(feng)式(shi)、低噪音、強(qiang)力環保式(shi)抽風(feng)機技術，充分(fen)考慮中餐設備(bei)熱值高(gao)，油煙多(duo)等特點。

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