南(nan)京廚(chu)房改(gai)造設計精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研(yan)發(fa)(fa)、制造和銷售(shou)的企業(ye)，位于(yu)蘇州市(shi)吳中經濟開發(fa)(fa)區(qu)尹(yin)中南路3號，主要經營范圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的企業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注(zhu)焦(jiao)點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用合肥不銹鋼廚房設備有那些優(you)點(dian)?，一、防水不怕熱，防污滲性好(hao)，永(yong)不變(bian)色，永(yong)遠亮新；。

要考慮各工(gong)(gong)種(zhong)人(ren)員要相對(dui)集中，避(bi)免人(ren)員大幅度走動(dong)(dong)，避(bi)免生產(chan)工(gong)(gong)序顛倒(dao)，貨物回流(liu)現(xian)象，防止廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)內(nei)行(xing)走路線交(jiao)叉(cha)，防止出(chu)菜人(ren)員與廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)作人(ren)員相互碰撞(zhuang)，因此，根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)種(zhong)類及廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)位置，宏偉隆盛(sheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備致(zhi)力于(yu)把廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計得更(geng)加(jia)合(he)理(li)(li)化；例如，廚(chu)(chu)(chu)具；節能爐(lu)灶，餐廚(chu)(chu)(chu)垃圾處理(li)(li)機(ji)(ji)(ji)、油(you)煙凈(jing)化機(ji)(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)(ji)、全(quan)(quan)自動(dong)(dong)面條機(ji)(ji)(ji)、全(quan)(quan)自動(dong)(dong)包(bao)子機(ji)(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)(ji)等(deng)產(chan)品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深(shen)受眾多(duo)酒店(dian)管理公司與(yu)廚房顧問(wen)公司的(de)贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇，我(wo)公司具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規模的(de)生產能力。

那餐(can)(can)(can)廳廚房(fang)設計有什么原(yuan)則和(he)規范呢？，一、注意(yi)類型，不類型的餐(can)(can)(can)廳由于(yu)其(qi)主營(ying)菜系不同，使(shi)用(yong)設備(bei)及設計方案也截然相同，目前常(chang)見的餐(can)(can)(can)廳類型包括：中餐(can)(can)(can)廳，西餐(can)(can)(can)廳，日韓餐(can)(can)(can)廳和(he)特色餐(can)(can)(can)廳，餐(can)(can)(can)廳的地理(li)位置會影響(xiang)排(pai)煙(yan)系統和(he)高(gao)噪音設備(bei)的使(shi)用(yong)，例如附近有小(xiao)區的話，對(dui)排(pai)煙(yan)系統的凈(jing)化效果要(yao)求就會相對(dui)較高(gao)、還(huan)要(yao)控(kong)制噪音，不能對(dui)周圍的環境產生(sheng)(sheng)影響(xiang)，影響(xiang)居民正常(chang)生(sheng)(sheng)活。

1，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)階段(duan)，2，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)，根據廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)的技(ji)(ji)術要求與(yu)現場勘測記錄，開展廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)；完成廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工作(zuo)(zuo)流程、走向、通道進出口、工作(zuo)(zuo)間面(mian)積劃分、設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)、選用設(she)(she)備(bei)等具體設(she)(she)計(ji)(ji)；經過反(fan)復的技(ji)(ji)術協調，完成廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)圖紙及方案說明，并取得廚(chu)房(fang)(fang)(fang)決策(ce)人的確認，根據廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)局(ju)(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)，開展廚(chu)房(fang)(fang)(fang)_下水、供電、排煙、空調、消防、裝(zhuang)修等各種專業輔助系統配套設(she)(she)計(ji)(ji)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)分類很多(duo)，無論是(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)堂(tang)(tang)還(huan)是(shi)機關單位食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓(lou)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所(suo)采用的(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)設備和(he)廚房(fang)(fang)用品，都是(shi)根(gen)據經營(ying)(ying)方對設備的(de)(de)(de)要求（包括品牌、質量、型號）和(he)就餐種(zhong)類（湯、粥、菜(cai)、主(zhu)食(shi)(shi)）要求來(lai)定位的(de)(de)(de)，湯、粥、菜(cai)及(ji)主(zhu)食(shi)(shi)所(suo)用的(de)(de)(de)器皿(min)不(bu)一樣，具體(ti)的(de)(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)間(jian)設置也是(shi)根(gen)據食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)經營(ying)(ying)定位來(lai)進行的(de)(de)(de)，但一般都會(hui)有(you)的(de)(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)間(jian)是(shi)主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、副食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、粗加(jia)工間(jian)、售餐間(jian)和(he)洗消間(jian)等。

1，烤箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)烤箱(xiang)的(de)表面(mian)，查(cha)(cha)所有線路(lu)是否暢通(tong)，持鏈條(tiao)和開(kai)關的(de)連接性，保證其工作效率，2，爐灶每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)爐灶上(shang)的(de)鐵架及不(bu)銹(xiu)鋼盤，經常清(qing)洗(xi)(xi)(xi)天(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)頭(tou)，3，扒爐每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)鋼板，經常檢修(xiu)扒板的(de)天(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)頭(tou)并保持清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)調整(zheng)天(tian)然(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和點火(huo)裝置，油炸(zha)爐每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)油爐內壁(bi)及過慮網，每(mei)(mei)15天(tian)調整(zheng)天(tian)然(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和點火(huo)裝置，檢查(cha)(cha)排油管裝置。

南京廚(chu)房改(gai)造設計精細到位