和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？淮安不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講解和面機的安全操作(zuo)注意事項：

1、開機前，應仔細查看設備(bei)及電路狀(zhuang)況，確定無(wu)誤后方可運用(yong)。

2、操(cao)作(zuo)人員(yuan)在機器工作(zuo)過程中(zhong)，不(bu)能(neng)將(jiang)手放入箱斗內，結束后整理(li)剩面時，應先觀(guan)察是否斷電，才能(neng)進行下一步(bu)操(cao)作(zuo)。

3、機器回(hui)轉(zhuan)時(shi)刻不能過長，翻(fan)斗歪(wai)斜到(dao)位后(hou)應用刀斷面(mian)團，正回(hui)轉(zhuan)時(shi)手有必要離開箱(xiang)斗。

4、每臺(tai)和面機都應有專人(ren)負(fu)責管理，如發現(xian)設備(bei)工作異常，應立即關(guan)掉電源(yuan)修理。

5、操作人員(yuan)每(mei)天應往注油(you)孔內加注潤滑(hua)油(you)，三個(ge)月替(ti)換(huan)一次機(ji)油(you)，每(mei)天要整理(li)，保(bao)持和面機(ji)清潔。

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