商用電(dian)磁爐適當的保養(yang)與(yu)清潔不僅可以確(que)保商用大(da)鍋灶長期穩定工作，同時大(da)功率(lv)電(dian)磁灶熱效率(lv)會和購買時一(yi)樣達到(dao)九(jiu)十以上，提(ti)醒用戶要(yao)注意保養(yang)與(yu)清洗。

1、電磁爐(lu)周圍(wei)10cm內無其他障(zhang)礙(ai)物，電磁爐(lu)加(jia)熱時(shi)(shi)溫度(du)加(jia)高，機體內部設(she)有(you)冷卻(que)風(feng)扇，保(bao)證風(feng)扇的(de)正確運(yun)行，雙風(feng)道結構，機芯(xin)、及線(xian)盤散熱互不影響，保(bao)證大功率電磁灶24小時(shi)(shi)運(yun)行順暢、穩(wen)定及使(shi)用壽命。

2、小于等于5KW的電磁(ci)爐一律220V電壓，大于等于8KW的大功率(lv)商用電磁(ci)灶(zao)需嚴格(ge)按照三(san)相四線或五線一一對應正確(que)接線，接線原因易導致商用電磁(ci)灶(zao)短路(lu)等故(gu)障。

3、使用完勿(wu)直(zhi)接關(guan)閉(bi)電源(yuan)。實際先(xian)將功率調制，然(ran)后(hou)再進行電磁爐關(guan)閉(bi)，因為高溫加熱，難(nan)免爐面升溫，大功率電磁爐內部存有余熱，當即(ji)關(guan)掉電源(yuan)，內部高溫元(yuan)件(jian)壽命縮短，風扇10秒(miao)散熱后(hou)關(guan)閉(bi)電源(yuan)。

4、冷卻(que)之后(hou)再進(jin)行(xing)清(qing)潔，經常(chang)使(shi)(shi)用(yong)，廚房的油漬難免，勿用(yong)廚房寶等去污劑，使(shi)(shi)用(yong)普(pu)通清(qing)潔劑，干凈的抹布清(qing)洗(xi)干凈即(ji)可(ke)。

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