選購廚房設備(bei)的(de)六大原則：

1、節能

傳統的(de)廚房設備(bei)所(suo)用(yong)的(de)燃料(liao)是燃油及液化石油，是高(gao)消(xiao)耗品，成(cheng)本高(gao)，國家提(ti)倡(chang)綠色環保，節能減排(pai)，節能是優(you)選。如電壓鍋，商(shang)用(yong)電磁爐(lu)，微(wei)波爐(lu)，蒸柜。

2、方便

廚(chu)(chu)房(fang)內的(de)(de)(de)操作要(yao)有(you)一(yi)個(ge)合(he)理的(de)(de)(de)流(liu)程(cheng)(cheng)，因此在廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)設(she)(she)計上(shang)能按正確(que)的(de)(de)(de)流(liu)程(cheng)(cheng)設(she)(she)計各(ge)部位(wei)的(de)(de)(de)排列，對(dui)日(ri)后使(shi)用(yong)方便十分重要(yao)。如(ru)灶臺的(de)(de)(de)高度、吊(diao)柜(ju)的(de)(de)(de)位(wei)置等，都(dou)直接影響(xiang)到使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)方便程(cheng)(cheng)度。要(yao)選擇符合(he)人體工程(cheng)(cheng)原(yuan)理和廚(chu)(chu)房(fang)操作程(cheng)(cheng)序的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)具(ju)。

3、美觀

廚具(ju)不僅要求(qiu)造(zao)型還要有持久性(xing)，需(xu)要有易(yi)防(fang)污染、好(hao)清潔(jie)的性(xing)能(neng)(neng)(neng)，這(zhe)就要求(qiu)表(biao)層(ceng)材質有很好(hao)的抗油(you)漬(zi)、抗油(you)煙的能(neng)(neng)(neng)力，使廚具(ju)能(neng)(neng)(neng)較長時(shi)間保持表(biao)面潔(jie)凈如新。

4、衛生

廚房用具要(yao)有(you)抗御污(wu)染(ran)(ran)的(de)(de)能(neng)力(li)，特別要(yao)有(you)防(fang)(fang)蟑螂(lang)、老(lao)鼠(shu)、螞蟻等污(wu)染(ran)(ran)食品的(de)(de)功能(neng)，才能(neng)保證整個(ge)廚房用具的(de)(de)內在質量。市(shi)場上(shang)有(you)的(de)(de)櫥柜已采(cai)取(qu)全(quan)部安裝防(fang)(fang)蟑條密(mi)封(feng)，此項(xiang)技術能(neng)有(you)效防(fang)(fang)止(zhi)食品受(shou)到污(wu)染(ran)(ran)。

5、防火

廚(chu)房是現代(dai)家(jia)居中使用明火的(de)(de)區域，材料防(fang)火阻燃能力的(de)(de)高低，決(jue)定(ding)著廚(chu)具乃至家(jia)庭的(de)(de)安(an)全，特(te)別(bie)是廚(chu)具表(biao)層的(de)(de)防(fang)火能力，更是選擇廚(chu)具的(de)(de)重要標準。

6、安全

廚房設備越(yue)來越(yue)多(duo)，無(wu)論是用(yong)電或用(yong)汽可用(yong)油(you)，都要選擇大品(pin)(pin)牌(pai)，質(zhi)量有(you)保證的廚房設備，安(an)(an)全(quan)第一。安(an)(an)全(quan)標(biao)準可包括勞動安(an)(an)全(quan)標(biao)準、鍋爐(lu)和壓力容器安(an)(an)全(quan)標(biao)準、電氣安(an)(an)全(quan)標(biao)準和消費(fei)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)標(biao)準等。

選擇好的廚房設(she)備(bei)，在使用中才能更放心。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備,淮安酒店廚房設備,淮安不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設備(bei)的研發、制造、設計、安(an)裝為一體的企(qi)業(ye),服務于酒店整體廚房(fang),工廠食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等,歡迎來電咨詢(xun):。