淮安酒店廚房設備對(dui)衛(wei)生有(you)著很高的要求(qiu)，許多餐(can)廳甚至推出“開(kai)放式廚(chu)房(fang)”，讓餐(can)飲企業(ye)向消(xiao)費者展示廚(chu)房(fang)的衛(wei)生狀況(kuang)，普及(ji)餐(can)飲行業(ye)的衛(wei)生處理，讓消(xiao)費者也能了解(jie)到餐(can)飲的衛(wei)生和(he)食材(cai)。

淮安酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。淮安酒店廚房設備應采用符合人體運動(dong)原理的工(gong)作流(liu)程和廚房操作節奏。

2.防火原則

酒店廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的表層應具有防火能力，常(chang)規(gui)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)制造商生(sheng)產的廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)表層由不可(ke)燃和(he)阻燃材料(liao)制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用淮安不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備,酒店廚房設備,淮安不銹鋼廚房設備及廚房設備的(de)(de)研發、制(zhi)造、設計、安裝為一體(ti)的(de)(de)企業,服務(wu)于(yu)酒店整體(ti)廚房,工廠(chang)食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡(huan)迎來電咨(zi)詢(xun)：！