常見的淮安不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見產品(pin)有雙(shuang)頭單(dan)尾(wei)爐、雙(shuang)頭雙(shuang)尾(wei)爐、單(dan)頭單(dan)尾(wei)煎炸爐、雙(shuang)頭單(dan)頭低湯爐、單(dan)門、雙(shuang)門、三門蒸柜(ju)等，這(zhe)些設備需(xu)經過相關(guan)測試后方可使用。

2.排煙通風設備

常用設(she)(she)備(bei)(bei)包括排煙罩、油煙凈化器、風機(ji)等(deng)設(she)(she)備(bei)(bei)。此類設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)安裝應(ying)(ying)按燃氣(qi)(qi)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)數量和(he)面積(ji)計算，應(ying)(ying)大于燃氣(qi)(qi)設(she)(she)備(bei)(bei)面積(ji)的(de)20%。

3.調節設備

常用(yong)的(de)(de)有工作臺和架子。用(yong)于(yu)切菜、擺(bai)菜、米(mi)(mi)粉(fen)等(deng)。常用(yong)的(de)(de)有控制臺、米(mi)(mi)粉(fen)架、3-5層蔬(shu)菜架、面桌、水池等(deng)設備，主要(yao)為不銹鋼(gang)制品。

4.機械設備

常用產品包括切片機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、面團(tuan)攪(jiao)拌機(ji)、面條(tiao)機(ji)、豆(dou)漿機(ji)、咖(ka)啡機(ji)、制冰機(ji)等產品。這些機(ji)器有許多(duo)品牌和功能(neng)，它(ta)們通(tong)常是根據(ju)廚房的(de)等級需(xu)要配備的(de)。

5.制冷保溫設備

使用冷凍柜(ju)時，通常有4門和6門。為(wei)了保(bao)持(chi)食(shi)物的溫度，還需(xu)要(yao)保(bao)溫臺(tai)等設備。

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