現(xian)在隨著生活水平的提高,廚具也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)樣化,商用(yong)(yong)電磁爐是燃氣灶的替代(dai)品,是經(jing)常(chang)使用(yong)(yong)的廚房(fang)炊具,不(bu)用(yong)(yong)連(lian)接煤氣罐(guan),占地面(mian)積小,做飯方(fang)便(bian),而(er)且烹(peng)飪功(gong)能多(duo)樣,可以支(zhi)持人們不(bu)同的烹(peng)飪需求。
電(dian)磁爐使(shi)用一段時間(jian)后,難免會(hui)藏(zang)污(wu)納垢(gou),不及時清理,會(hui)影響整體(ti)美觀,縮(suo)短使(shi)用壽(shou)命,定(ding)期(qi)清潔(jie)電(dian)磁爐非(fei)常重要,那么商用電(dian)磁爐的清潔(jie)保養(yang)方法有哪些?
1、使(shi)用(yong)完電磁爐后,首(shou)先關閉開(kai)關,務必拔下電磁爐電源,使(shi)電磁爐完全(quan)斷電。
2、當電磁爐(lu)的溫度恢復到(dao)室溫后,先(xian)用柔軟的干布(bu)將電磁爐(lu)表面(mian)大(da)致擦干凈,不(bu)要(yao)留下蔬菜、食物或明顯的油(you)漬(zi)。
3、接下來清(qing)(qing)潔(jie)(jie)電(dian)磁(ci)爐(lu)的進排氣(qi)口,用布(bu)輕輕擦(ca)拭表面(mian),用刷(shua)(shua)子(zi)浸泡中(zhong)性清(qing)(qing)潔(jie)(jie)劑,用排氣(qi)孔(kong)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)。待表面(mian)基(ji)本干凈時,將(jiang)中(zhong)性清(qing)(qing)潔(jie)(jie)劑浸入濕布(bu)中(zhong),均(jun)勻涂(tu)抹(mo)。用涂(tu)有均(jun)勻涂(tu)層的布(bu)仔(zi)細清(qing)(qing)潔(jie)(jie)電(dian)磁(ci)爐(lu)表面(mian)。有些地方很難清(qing)(qing)潔(jie)(jie),可以用刷(shua)(shua)子(zi)輕輕刷(shua)(shua),直到油(you)擦(ca)干凈。
4、 清(qing)潔后(hou),用(yong)干凈的濕(shi)布擦拭電磁(ci)爐,以免(mian)留下污垢或用(yong)過的清(qing)潔劑(ji)。
5、清洗完畢后,用紙(zhi)巾將(jiang)商(shang)用電(dian)磁爐表面擦拭干(gan)(gan)凈,不(bu)留(liu)臟物或(huo)水滴,置于干(gan)(gan)燥通風處晾干(gan)(gan)。
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酒(jiu)店廚房工程的(de)(de)設(she)(she)(she)備(bei)維(wei)護與(yu)保(bao)養是保(bao)證廚房運行(xing)順利、食品安全和顧客滿意度的(de)(de)關(guan)鍵。要(yao)確(que)保(bao)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)維(wei)護與(yu)保(bao)養,酒(jiu)店管(guan)理人員(yuan)可以(yi)采取以(yi)下措施:1.建立設(she)(she)(she)備(bei)維(wei)護計劃:制定(ding)詳細的(de)(de)設(she)(she)(she)備(bei)維(wei)護計劃,包括設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)檢(jian)査、清潔(jie)、保(bao)...
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