湖州不銹鋼廚房設備廚具免生細菌的方(fang)法：

1、設碗碟架

要保持碗(wan)(wan)(wan)碟的干(gan)燥和清潔其實很簡單，建議可以在洗碗(wan)(wan)(wan)池旁(pang)邊設(she)一(yi)個碗(wan)(wan)(wan)碟架(jia)。清洗完(wan)畢(bi)，順手把碟子豎放、把碗(wan)(wan)(wan)倒扣在架(jia)子上，很快就(jiu)能使碗(wan)(wan)(wan)碟自然風(feng)干(gan)，既省(sheng)事又衛生(sheng)。

2、筷筒和(he)刀架要透氣

筷(kuai)子(zi)和嘴巴的(de)接觸直接、頻(pin)繁，存放(fang)時(shi)要保障通風干燥，有些人把筷(kuai)子(zi)洗完后放(fang)在(zai)(zai)(zai)櫥柜(ju)里，或(huo)(huo)放(fang)在(zai)(zai)(zai)不(bu)透氣(qi)的(de)塑料筷(kuai)筒里，這些做(zuo)法都是不(bu)對的(de)，可以選(xuan)擇(ze)(ze)不(bu)銹鋼絲做(zuo)成的(de)、透氣(qi)性(xing)良好(hao)(hao)的(de)筷(kuai)筒，把它釘在(zai)(zai)(zai)墻(qiang)上(shang)或(huo)(huo)放(fang)在(zai)(zai)(zai)通風處，這樣能很快把水瀝干。還有人習慣(guan)在(zai)(zai)(zai)筷(kuai)子(zi)上(shang)搭(da)一塊干凈的(de)布防(fang)灰塵，其實，只要在(zai)(zai)(zai)用之前(qian)用清(qing)水沖洗一下就可以，蒙(meng)上(shang)布反而會妨礙(ai)水分的(de)散發。 另(ling)外把菜(cai)刀(dao)放(fang)在(zai)(zai)(zai)不(bu)通風的(de)抽屜和刀(dao)架里也(ye)是不(bu)可取(qu)的(de)，同樣應該(gai)選(xuan)擇(ze)(ze)透氣(qi)性(xing)良好(hao)(hao)的(de)刀(dao)架。

3、廚具掛起來

長(chang)柄湯(tang)勺、漏勺、鍋(guo)鏟等都(dou)是做菜熬湯(tang)時的好幫(bang)手(shou)，但很(hen)多(duo)人習慣把這(zhe)些用具(ju)放到抽(chou)屜里，或放在(zai)鍋(guo)和炒勺里，并蓋上蓋子(zi)，這(zhe)同樣(yang)不利于(yu)保持(chi)干燥。

切菜板(ban)容易(yi)吸水，表面多(duo)有劃痕和細(xi)縫，經常(chang)藏有生鮮(xian)食物的殘渣(zha)。如果(guo)清潔不干凈、存放不當，食物殘渣(zha)腐爛(lan)后會(hui)使(shi)細(xi)菌大量繁殖，還會(hui)在切菜板(ban)表面形成霉斑，對食品(pin)的污染可想而知。

在(zai)吊柜(ju)和(he)櫥(chu)柜(ju)之(zhi)間，或在(zai)墻上(shang)(shang)方(fang)(fang)便的地方(fang)(fang)安裝(zhuang)一(yi)根結實的橫(heng)(heng)桿(gan)，并在(zai)橫(heng)(heng)桿(gan)上(shang)(shang)裝(zhuang)上(shang)(shang)掛鉤，把(ba)清洗(xi)后的鍋鏟、漏勺、打蛋器(qi)、洗(xi)菜籃(lan)等掛在(zai)上(shang)(shang)面，在(zai)離這(zhe)些用具(ju)(ju)較遠(yuan)的一(yi)端掛抹布、洗(xi)碗(wan)布和(he)擦手毛巾，在(zai)橫(heng)(heng)桿(gan)的另一(yi)端則(ze)裝(zhuang)一(yi)個結實的掛鉤，把(ba)切菜板也懸掛起來，這(zhe)樣就能保障其干(gan)爽。采用這(zhe)種辦法，能使(shi)廚房保持整(zheng)潔(jie)，不同用具(ju)(ju)拿(na)起來也很順手，可謂一(yi)舉多得。

需要注意的(de)是懸掛、放置在(zai)(zai)櫥(chu)柜外的(de)物品(pin)在(zai)(zai)自(zi)然風(feng)干(gan)(gan)的(de)同(tong)時也會沾染塵埃(ai)，使(shi)用前應沖(chong)洗干(gan)(gan)凈。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備,湖州酒店廚房設備,湖州不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業(ye),服(fu)務(wu)于酒店整(zheng)體廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡(huan)迎(ying)來電咨詢(xun)！