湖州酒店廚房設備對衛生(sheng)有著很高的要求，許多(duo)餐(can)廳甚至推出“開放式廚房”，讓餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)向消(xiao)費者展(zhan)示廚房的衛生(sheng)狀況，普(pu)及餐(can)飲(yin)(yin)行業(ye)的衛生(sheng)處(chu)理，讓消(xiao)費者也能(neng)了解到餐(can)飲(yin)(yin)的衛生(sheng)和食(shi)材。

湖州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。湖州酒店廚房設備應采(cai)用符(fu)合(he)人體(ti)運動原理的工作流程(cheng)和(he)廚房操作節奏。

2.防火原則

酒店(dian)廚房(fang)設備(bei)的(de)表(biao)層應具有(you)防(fang)火能力，常規廚房(fang)設備(bei)制造商生產的(de)廚房(fang)設備(bei)表(biao)層由不可燃(ran)和阻(zu)燃(ran)材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用湖州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備,酒店廚房設備,湖州不銹鋼廚房設備及(ji)廚房(fang)設備的研發、制造、設計(ji)、安裝為一體(ti)的企業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚房(fang),工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電咨詢(xun)：！