一、從(cong)品質的角度出發

中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質保證(zheng)是關(guan)(guan)鍵，廚(chu)房(fang)是承載(zai)主(zhu)要工(gong)作的(de)(de)(de)(de)關(guan)(guan)鍵場所，其品(pin)質直接關(guan)(guan)系到整(zheng)個廚(chu)房(fang)以(yi)及餐(can)廳的(de)(de)(de)(de)運(yun)營，在落實(shi)中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)基本的(de)(de)(de)(de)品(pin)質是核(he)心。不(bu)管是針對整(zheng)體設計(ji)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)合(he)理性、還是針對相(xiang)關(guan)(guan)中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)用(yong)品(pin)的(de)(de)(de)(de)質量都應該做(zuo)全面(mian)的(de)(de)(de)(de)衡(heng)量，只有真正確保全方位(wei)品(pin)質的(de)(de)(de)(de)落實(shi)，才能更好(hao)的(de)(de)(de)(de)保障(zhang)中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)設計(ji)實(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)價(jia)值。

二、從(cong)持續性(xing)的(de)角度考慮

廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)使用(yong)與餐(can)廳經(jing)營(ying)相輔相成(cheng)是一(yi)個持(chi)續(xu)性的(de)(de)(de)(de)過(guo)程，在落實中央廚房(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程一(yi)定(ding)要(yao)注意其可持(chi)續(xu)性使用(yong)，更(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)需要(yao)從(cong)未來(lai)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)角度出發做設計(ji)的(de)(de)(de)(de)結合，為后(hou)續(xu)高效的(de)(de)(de)(de)設計(ji)做更(geng)(geng)充沛的(de)(de)(de)(de)預留(liu)。

三、從(cong)節能和(he)環保的(de)角度考慮

餐廳設計會(hui)(hui)考慮(lv)到(dao)很多跟節能(neng)和環(huan)保(bao)相(xiang)關的(de)要(yao)素(su)，尤其在具體(ti)的(de)審核過程(cheng)中，也會(hui)(hui)對(dui)(dui)這兩個內(nei)容(rong)做(zuo)針對(dui)(dui)性的(de)考慮(lv)，所(suo)以專(zhuan)業(ye)的(de)中央廚房設計介(jie)紹(shao)會(hui)(hui)對(dui)(dui)環(huan)保(bao)以及排污排水(shui)做(zuo)深入(ru)的(de)考慮(lv)，進而結合能(neng)耗優化的(de)需求完善，保(bao)障合法合規(gui)的(de)廚房烹制目標(biao)達成。

從全局的(de)角度進行考慮，會更好(hao)的(de)結(jie)(jie)合中(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房使(shi)用的(de)需求，結(jie)(jie)合環保能耗的(de)要(yao)求做(zuo)完(wan)善。尤其(qi)可(ke)持(chi)續性的(de)中(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房設計(ji)還會做(zuo)一定的(de)預留，從而(er)保證后(hou)續整(zheng)改(gai)優化(hua)使(shi)用的(de)需求確確實實的(de)落實。

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