商用(yong)廚(chu)具是指適(shi)用(yong)于賓館、飯店(dian)、餐館等(deng)就餐場(chang)所，以及建筑工地(di)主要(yao)(yao)單(dan)位(wei)、學(xue)校(xiao)、食堂的(de)大(da)中型廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)；特點是產(chan)品種類多、規格型號多、功率大(da)、容量大(da)等(deng)。遠遠大(da)于家用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)，而且價格相(xiang)對(dui)更高。主要(yao)(yao)針對(dui)整個廚(chu)房(fang)(fang)，涉及金屬材料的(de)零件都是由不銹鋼制成(cheng)的(de)。大(da)致可分為五類：爐灶設備(bei)(bei)、排煙通風(feng)設備(bei)(bei)、空(kong)調(diao)設備(bei)(bei)、機(ji)械設備(bei)(bei)和制冷保溫設備(bei)(bei)。今天讓我們一起了解酒店(dian)設備(bei)(bei)的(de)安裝順序和安裝要(yao)(yao)求。

一、湖州商用廚房設備安裝順序

標準化裝置(zhi)順(shun)序為：墻壁和地(di)基處理→ 設(she)(she)備產品檢驗→ 設(she)(she)備懸掛柜→ 設(she)(she)備底(di)部機柜→ 給排水管道的(de)連(lian)接和調試(shi)→ 設(she)(she)備配套設(she)(she)施用電器→ 測試(shi)和調整→ 打掃。

二、湖州商用廚房設備安裝要求

1、廚具安裝應在廚房裝修(xiu)、衛生準備就緒后進行(xing)。

2、廚房(fang)(fang)用具的(de)安裝(zhuang)需要專業(ye)技(ji)術人員進行測量、設計并確保規格正(zheng)確。廚房(fang)(fang)用具和掛柜是水平的(de)。燃(ran)氣器具與柜頂(ding)交接處采用硅橡膠進行防(fang)潮(chao)處理(li)，防(fang)止積水、漏水。

3、檢(jian)查廚(chu)房(fang)五金件（鉸鏈、門把手、導軌(gui)）安(an)裝是(shi)否牢固，懸掛式廚(chu)房(fang)安(an)裝是(shi)否牢固。

4、廚房油煙(yan)問題，油煙(yan)機(ji)高(gao)度以(yi)用戶高(gao)度為準，抽(chou)油加油煙(yan)機(ji)與廚房爐灶的距離不(bu)宜超過60厘(li)米。先安(an)(an)裝廚柜，再(zai)安(an)(an)裝吸油煙(yan)機(ji)，容易造成故(gu)障，與廚柜同時安(an)(an)裝。

5、廚(chu)房設備(bei)工程(cheng)驗收(shou)，無松動、前傾等明顯質量缺陷，廚(chu)房設備(bei)與(yu)基層單位的連接(jie)要(yao)符合相關規(gui)范。廚(chu)具與(yu)基層墻(qiang)體(ti)連接(jie)牢固(gu)。各種管道和檢查口的預留位置正確，間隙(xi)小于3毫米。廚(chu)具干(gan)凈沒有(you)污染(ran)，櫥柜臺面和門框符合設計要(yao)求。備(bei)件應完整且安(an)裝牢固(gu)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備,湖州酒店廚房設備,湖州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發(fa)、制造、設計、安裝(zhuang)為一體(ti)的企業,服務于(yu)酒店整體(ti)廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨(zi)詢：！