湖州商用廚房設備多，設備功率(lv)大(da)，用(yong)電量大(da)。因(yin)在設計商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)供電系(xi)統時(shi)，重(zhong)要的是確保廚(chu)房(fang)(fang)用(yong)電安(an)全和廚(chu)房(fang)(fang)操作方便(bian)。商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)在設計供電系(xi)統時(shi)應注意什么(me)？

商業廚房(fang)設計供電系(xi)統(tong)的注意事項：

1.商用廚房供電(dian)系統的(de)設(she)計(ji)不(bu)僅要遵循相關規范，還(huan)要考慮廚師操作的(de)實際需要。與(yu)設(she)備的(de)連續配(pei)合。與(yu)其(qi)他系統管(guan)道的(de)空間關系，設(she)計(ji)，盡可能提高(gao)精度，設(she)計(ji)到(dao)每個點。例(li)如，插(cha)座(zuo)。開關盒的(de)位置應避免容易濺水的(de)位置，遠離熱源，避免設(she)備結構(gou)，以(yi)確保安全(quan)、操作和維護方(fang)便。

2.商用廚房電氣設(she)備種類繁(fan)多，用電量大。熟悉所選電氣設(she)備的相關技術參數和(he)工作(zuo)特點。商用廚房設(she)計和(he)電力系(xi)統應(ying)由專業(ye)人(ren)員設(she)計，為一次性設(she)計奠定良好的基礎。施工到(dao)位(wei)，不留(liu)后(hou)患。

3.在(zai)用(yong)餐高(gao)峰期，廚房(fang)(fang)工作(zuo)人員會非常緊張，設(she)備的使用(yong)頻率也(ye)很高(gao)。在(zai)設(she)計中(zhong)，需深(shen)入(ru)了解廚房(fang)(fang)的操作(zuo)、操作(zuo)特點，實施人性化的設(she)計，使設(she)備開關和維護的具體操作(zuo)簡單(dan)合理。

4.廚房(fang)配電線路(lu)應力求接線簡單(dan)，具有一(yi)定(ding)的(de)靈(ling)活性(xing)，并保留有用負荷增加的(de)余量。配電箱有一(yi)定(ding)數量的(de)備用回路(lu)，以增加和更換設備。

5.廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)電(dian)(dian)(dian)系統(tong)配電(dian)(dian)(dian)線路(lu)(lu)(lu)直(zhi)接(jie)與終端設備(bei)連接(jie)，電(dian)(dian)(dian)氣設備(bei)直(zhi)接(jie)與人接(jie)觸，商業(ye)廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)電(dian)(dian)(dian)應(ying)可(ke)靠(kao)(kao)，一(yi)方(fang)(fang)面保證使用的(de)可(ke)靠(kao)(kao)性(xing)(xing)(xing)，確保人身(shen)安全的(de)可(ke)靠(kao)(kao)性(xing)(xing)(xing)。供(gong)電(dian)(dian)(dian)的(de)可(ke)靠(kao)(kao)性(xing)(xing)(xing)由供(gong)電(dian)(dian)(dian)電(dian)(dian)(dian)源、供(gong)電(dian)(dian)(dian)方(fang)(fang)式和供(gong)電(dian)(dian)(dian)線路(lu)(lu)(lu)共(gong)同(tong)決定。商業(ye)廚(chu)(chu)房(fang)環(huan)境潮濕，廚(chu)(chu)房(fang)地板(ban)。墻(qiang)壁清(qing)潔主要用水(shui)清(qing)洗，以防止(zhi)水(shui)擴散。濺入電(dian)(dian)(dian)路(lu)(lu)(lu)引起的(de)短路(lu)(lu)(lu)應(ying)考慮(lv)電(dian)(dian)(dian)源插座的(de)密封性(xing)(xing)(xing)和防潮性(xing)(xing)(xing)。提高安裝(zhuang)高度與濺水(shui)設備(bei)有一(yi)定距離。

廚房(fang)電力(li)設計首(shou)先是(shi)以安(an)全(quan)(quan)為原則，人身安(an)全(quan)(quan)。社(she)會安(an)全(quan)(quan)是(shi)首(shou)要任務。此外(wai)還應考慮商業廚房(fang)用電的安(an)全(quan)(quan)性和便(bian)利(li)性。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備,湖州酒店廚房設備,湖州不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備(bei)的(de)研發(fa)、制(zhi)造(zao)、設(she)計、安(an)裝為(wei)一體(ti)的(de)企業,服務于酒店(dian)整體(ti)廚房,工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電咨詢：！