湖州商用廚房設備多，設備功(gong)率大(da)，用(yong)(yong)電(dian)量大(da)。因此，在設計商用(yong)(yong)廚房(fang)供電(dian)系統時，重要(yao)的(de)是確保(bao)廚房(fang)用(yong)(yong)電(dian)安全和廚房(fang)操作方(fang)便(bian)。

商用廚房設計供電系統應注意什(shen)么？

1.商用廚房(fang)供電系統的(de)設(she)計不僅要(yao)遵(zun)循相(xiang)關規范，還要(yao)考慮廚師(shi)操作的(de)實際需要(yao)。與(yu)設(she)備的(de)連續配(pei)合。與(yu)其他系統管道(dao)的(de)空(kong)間關系，設(she)計，盡可能提高精度，設(she)計到每(mei)個點。例如(ru)，插座。開關盒的(de)位(wei)(wei)置應(ying)避免容易濺水的(de)位(wei)(wei)置，遠離熱源(yuan)，避免設(she)備結構(gou)，以確(que)保安全、操作和維(wei)護方便。

2.商用(yong)廚房電氣設備種(zhong)類繁(fan)多，用(yong)電量(liang)大(da)。熟悉所(suo)選(xuan)電氣設備的(de)相關技(ji)術參數和工作特點。商用(yong)廚房設計(ji)和電力系統應(ying)由專(zhuan)業人員設計(ji)，為一次性設計(ji)奠(dian)定良好的(de)基礎。施工到位，不留后患。

3.在(zai)用(yong)餐高峰期，廚(chu)房工作人(ren)員會(hui)非常緊張，設(she)(she)備(bei)的(de)使用(yong)頻率(lv)也很高。在(zai)設(she)(she)計中，我們需(xu)深入了解廚(chu)房的(de)操作、操作特點，實(shi)施人(ren)性化的(de)設(she)(she)計，使設(she)(she)備(bei)開關和(he)維(wei)護(hu)的(de)具(ju)體(ti)操作簡單合理。

4.廚房配電(dian)線(xian)路(lu)應力求接(jie)線(xian)簡單(dan)，具(ju)有(you)(you)一定(ding)的靈活性(xing)，并(bing)保(bao)留(liu)有(you)(you)用(yong)負荷增(zeng)(zeng)加(jia)的余(yu)量(liang)。配電(dian)箱有(you)(you)一定(ding)數量(liang)的備(bei)用(yong)回路(lu)，以增(zeng)(zeng)加(jia)和更換設備(bei)。

5.廚(chu)房供(gong)(gong)電(dian)(dian)(dian)系統配電(dian)(dian)(dian)線(xian)路(lu)直接(jie)(jie)與終端設備(bei)連(lian)接(jie)(jie)，電(dian)(dian)(dian)氣設備(bei)直接(jie)(jie)與人接(jie)(jie)觸(chu)，商業廚(chu)房供(gong)(gong)電(dian)(dian)(dian)應可(ke)靠，一(yi)方面保(bao)證使用的(de)(de)可(ke)靠性，確保(bao)人身安全的(de)(de)可(ke)靠性。供(gong)(gong)電(dian)(dian)(dian)的(de)(de)可(ke)靠性由供(gong)(gong)電(dian)(dian)(dian)電(dian)(dian)(dian)源(yuan)、供(gong)(gong)電(dian)(dian)(dian)方式和供(gong)(gong)電(dian)(dian)(dian)線(xian)路(lu)共同(tong)決(jue)定(ding)。商業廚(chu)房環境潮濕，廚(chu)房地板。墻壁清潔主要用水(shui)(shui)清洗，以防止水(shui)(shui)擴散。濺入電(dian)(dian)(dian)路(lu)引起(qi)的(de)(de)短路(lu)應考慮電(dian)(dian)(dian)源(yuan)插(cha)座的(de)(de)密封性和防潮性。提(ti)高(gao)安裝高(gao)度(du)與濺水(shui)(shui)設備(bei)有一(yi)定(ding)距離。

廚房(fang)電力設(she)計(ji)首先(xian)是(shi)以安全為原則，人身安全。社會安全是(shi)首要(yao)任務。此外，還應考慮商業廚房(fang)用電的安全性和便利性。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備,湖州酒店廚房設備,湖州不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的(de)研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的(de)企(qi)業(ye),服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎(ying)來電咨詢：！