廚房(fang)設(she)備工(gong)程(cheng)中使用(yong)到吸(xi)油(you)(you)煙機(ji)是(shi)(shi)廚房(fang)里不可(ke)或(huo)缺(que)的(de)電器(qi)，它可(ke)以抽走爐灶燃燒(shao)出(chu)的(de)對人體有害(hai)的(de)污染物以及(ji)烹飪過(guo)程(cheng)中發生的(de)有害(hai)廢氣，確保(bao)人們在廚房(fang)里烹飪得安心(xin)不用(yong)憂慮油(you)(you)煙嗆鼻。風(feng)量的(de)大(da)小是(shi)(shi)否就是(shi)(shi)挑選吸(xi)油(you)(you)煙機(ji)的(de)規(gui)范?不是(shi)(shi)，根據(ju)近年來吸(xi)油(you)(you)煙機(ji)新國標顯示，風(feng)量、風(feng)壓、噪音、常態氣味降低度以及(ji)油(you)(you)脂分離(li)度都是(shi)(shi)測評中的(de)重要元(yuan)素。

現在商場上17~19m3/min的(de)煙機(ji)(ji)產品(pin)(pin)舉目(mu)皆是，乃(nai)至(zhi)大(da)(da)(da)風(feng)(feng)量可達(da)23m3/min。那么是否(fou)風(feng)(feng)量越大(da)(da)(da)越好(hao)?但其實排風(feng)(feng)量越大(da)(da)(da)，產品(pin)(pin)電機(ji)(ji)運轉發生的(de)噪(zao)(zao)音也隨之增大(da)(da)(da)。建議大(da)(da)(da)家在挑選(xuan)大(da)(da)(da)風(feng)(feng)量油(you)煙機(ji)(ji)時，要調(diao)查其降噪(zao)(zao)能(neng)力。新國標規則吸(xi)油(you)煙機(ji)(ji)的(de)噪(zao)(zao)音不能(neng)超過(guo)59dB，現在商場大(da)(da)(da)多(duo)數吸(xi)油(you)煙機(ji)(ji)產品(pin)(pin)可將噪(zao)(zao)聲操控在58dB，僅略低于(yu)規范。形(xing)成現在狀況的(de)原(yuan)因在于(yu)吸(xi)油(you)煙機(ji)(ji)產品(pin)(pin)為了獲得更好(hao)的(de)吸(xi)油(you)煙的(de)作用，往往經過(guo)增強吸(xi)力來改進(jin)，但價值是發生更大(da)(da)(da)的(de)噪(zao)(zao)聲。

在新國標中(zhong)，油煙(yan)機產品(pin)的(de)(de)風(feng)壓不該(gai)低于80Pa，風(feng)壓越大(da)，相應的(de)(de)吸油煙(yan)機的(de)(de)吸排能力也(ye)越強。但如果排煙(yan)管較(jiao)長、間隔公共煙(yan)道較(jiao)遠、所處樓層較(jiao)高，在挑(tiao)選油煙(yan)機時就應該(gai)依據本(ben)身條件去挑(tiao)選風(feng)壓更大(da)的(de)(de)產品(pin)，才能確(que)保將(jiang)煙(yan)氣排出、避免油煙(yan)倒(dao)灌(guan)。現在商場上(shang)300Pa以上(shang)風(feng)壓的(de)(de)機器基(ji)本(ben)可(ke)以滿意(yi)普通用戶的(de)(de)需求。

氣(qi)味降低度(du)和油脂分(fen)離(li)(li)度(du)都是體現油煙(yan)機能(neng)力(li)的指(zhi)標，前者與(yu)人體健康有(you)關，分(fen)為常態(tai)氣(qi)味降低度(du)(30分(fen)鐘(zhong)內的排(pai)(pai)煙(yan)作(zuo)用，規(gui)范要(yao)求是大(da)于(yu)90%以上)、瞬時氣(qi)味降低度(du)(3分(fen)鐘(zhong)內的排(pai)(pai)煙(yan)作(zuo)用，要(yao)求50%以上)，后者則是指(zhi)油煙(yan)機把(ba)油脂和煙(yan)分(fen)離(li)(li)的能(neng)力(li)，規(gui)范要(yao)求油脂分(fen)離(li)(li)度(du)大(da)于(yu)等(deng)于(yu)80%。

總的來說，挑選油煙機產(chan)品單純看風量大小(xiao)是十(shi)分(fen)欠缺考慮的。一方(fang)面，從健康層面來講，氣味降低度很重(zhong)要，另一方(fang)面，從對環境(jing)的影(ying)響來看，油脂(zhi)分(fen)離(li)度也很重(zhong)要。所以廚(chu)房設備工程廠(chang)家建(jian)議(yi)應該(gai)按照(zhao)以上指標去選購油煙機產(chan)品，一款注重(zhong)用(yong)戶(hu)體會的產(chan)品才是合(he)適(shi)我們的油煙機產(chan)品。

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