和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？嘉興不銹鋼廚房設備廠家為大家講解和面機的安全(quan)操(cao)作(zuo)注意事項：

1、開機前，應仔細查看設備及電路狀況，確定無(wu)誤后方可運用。

2、操作(zuo)人(ren)員在機器(qi)工作(zuo)過程中，不(bu)能(neng)將手放入箱斗內，結束后整理剩面(mian)時，應先觀(guan)察是否(fou)斷電，才(cai)能(neng)進行(xing)下(xia)一步操作(zuo)。

3、機器回(hui)轉(zhuan)時刻不能過(guo)長(chang)，翻斗(dou)歪斜(xie)到位后應(ying)用刀斷面(mian)團，正回(hui)轉(zhuan)時手有必要離開(kai)箱斗(dou)。

4、每臺(tai)和面機(ji)都(dou)應有專人負責管理，如發現設備工作異常，應立即(ji)關掉電(dian)源修(xiu)理。

5、操作人員每天應(ying)往(wang)注(zhu)油孔內加(jia)注(zhu)潤滑油，三(san)個月替換一(yi)次機油，每天要整理(li)，保持和面機清(qing)潔。

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