學(xue)生是(shi)的(de)未來,食品安(an)全(quan)問(wen)題(ti)是(shi)重(zhong)中之重(zhong)。油(you)煙(yan)為大氣(qi)污染三(san)大污染源之一,餐飲油(you)煙(yan)是(shi)PM2.5的(de)重(zhong)要來源,是(shi)揮發性有機物的(de)重(zhong)要來源,而揮發性有機物是(shi)大氣(qi)污染的(de)重(zhong)要治理對象,具(ju)有強烈的(de)辛辣味,對鼻(bi)、眼、咽喉粘膜(mo)有較強的(de)刺激,可引(yin)起(qi)鼻(bi)炎(yan)、咽喉炎(yan)、氣(qi)管炎(yan)等呼吸道疾病。讓孩(hai)子在(zai)油(you)煙(yan)超標的(de)環境中學(xue)習(xi)成(cheng)長,對學(xue)生的(de)學(xue)習(xi)及身體成(cheng)長都是(shi)有害無益的(de),可見安(an)裝食堂油(you)煙(yan)凈化器的(de)重(zhong)要性。
為此,多地針對(dui)(dui)學(xue)校(xiao)(xiao)食品安全檢查(cha)的同(tong)時(shi),也重點檢查(cha)各(ge)學(xue)校(xiao)(xiao)的油(you)(you)煙(yan)排放情(qing)況,對(dui)(dui)于未安裝油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)設施,或者未正常使用油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)設備(bei)及未正常清洗(xi)維護的食堂,安裝劣質油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)器等情(qing)況,要(yao)求學(xue)校(xiao)(xiao)立即(ji)整改。
同時提(ti)出了一(yi)些(xie)明確(que)(que)要求,一(yi)是要充分認識做好食堂油煙污(wu)染(ran)治(zhi)(zhi)理(li)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的重要性,把"要我(wo)(wo)做"變成(cheng)"我(wo)(wo)要做",主動擔當(dang)。二(er)要從嚴治(zhi)(zhi)理(li),解決食堂餐(can)飲(yin)(yin)存(cun)在的問題,精心實(shi)施,把學校餐(can)飲(yin)(yin)油煙污(wu)染(ran)治(zhi)(zhi)理(li)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)當(dang)作(zuo)(zuo)重要事情來做,確(que)(que)保餐(can)廚垃圾的正常(chang)處(chu)置,做到餐(can)飲(yin)(yin)油煙排(pai)放達標,積極推進明廚亮灶工(gong)(gong)作(zuo)(zuo),為廣大師生(sheng)創(chuang)造良好的學習生(sheng)活環境。
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幼兒園食(shi)(shi)堂廚房設備設計(ji)規劃至(zhi)關重要,關乎(hu)孩子們的(de)飲食(shi)(shi)安全與健康成長(chang)。那(nei)么如(ru)何合理設計(ji)幼兒園食(shi)(shi)堂廚房設備?一、廚房的(de)功(gong)能區(qu)域(yu)包括食(shi)(shi)材儲存、食(shi)(shi)材準(zhun)備、烹飪、配餐(can)和清(qing)潔等區(qu)域(yu)。每個區(qu)域(yu)都要布局合理,方便工作...
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酒店廚房(fang)工程的設(she)備(bei)(bei)維護與(yu)保養是保證(zheng)廚房(fang)運(yun)行順利、食品安(an)全(quan)和(he)顧客滿意度的關(guan)鍵。要確(que)保設(she)備(bei)(bei)的維護與(yu)保養,酒店管理人員可以(yi)采(cai)取以(yi)下措施:1.建立設(she)備(bei)(bei)維護計劃:制定(ding)詳(xiang)細的設(she)備(bei)(bei)維護計劃,包括設(she)備(bei)(bei)的檢(jian)査、清潔、保...
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廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)是日常(chang)生活中不可或缺的一部(bu)分,正(zheng)確(que)的保(bao)(bao)養和(he)管理方法對于延長設(she)備(bei)(bei)(bei)使用壽命、確(que)保(bao)(bao)使用安(an)全(quan)至關重(zhong)要。廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)的保(bao)(bao)養和(he)管理要點:一、定期(qi)檢(jian)查(cha)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)應定期(qi)進行檢(jian)查(cha),以確(que)保(bao)(bao)其正(zheng)常(chang)運轉。檢(jian)查(cha)內容包(bao)括設(she)備(bei)(bei)(bei)電...
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