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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央廚(chu)房設備(bei)的研發、制造和銷售的企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇州(zhou)市(shi)吳(wu)中經濟開發區尹中南路(lu)3號，主要經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點。

餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)規模相比較(jiao)于星級酒店來說它的(de)規模不(bu)大，但(dan)這并不(bu)代表(biao)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房(fang)就(jiu)不(bu)需要(yao)設(she)計(ji)，不(bu)僅要(yao)設(she)計(ji)合(he)理，還得實(shi)用，利于經營管理，首先我(wo)們需要(yao)在規劃餐(can)廳(ting)(ting)(ting)整體(ti)施工方案(an)的(de)同(tong)時(shi)就(jiu)需要(yao)把大體(ti)的(de)位(wei)置設(she)計(ji)出(chu)來，然后再在內部根據實(shi)際設(she)計(ji)進行改(gai)動，在進行規劃的(de)同(tong)時(shi)需要(yao)給合(he)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)經營的(de)菜品而(er)定，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)經營的(de)菜品不(bu)同(tong)，廚(chu)房(fang)內布局(ju)也會有所不(bu)同(tong)。

1，2，安(an)全(quan)(quan)隱患，比傳(chuan)統的燃油、燃氣(qi)爐(lu)具更安(an)全(quan)(quan)并擴大(da)了場地使用(yong)限(xian)制（例(li)如地下室(shi)、高(gao)層建筑的頂樓廚(chu)房）并配置(zhi)多(duo)重安(an)全(quan)(quan)保護(hu)裝(zhuang)置(zhi)，減少(shao)意外事故的發生，3，空(kong)燒(shao)保護(hu)，過載保護(hu)功能，無廢氣(qi)污染：無明火燃燒(shao)、無鼓風(feng)(feng)裝(zhuang)置(zhi)可減少(shao)熱(re)量散發、提高(gao)能源使用(yong)效率(lv)、減低噪(zao)音（廚(chu)房噪(zao)音主要來源于爐(lu)灶鼓風(feng)(feng)、煙罩風(feng)(feng)機和設備馬達）。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)(gong)(gong)司與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公(gong)(gong)(gong)司的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇，我公(gong)(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

保證廚具設備(bei)的使用安全可(ke)靠(kao)，延長使用壽(shou)命，4，溫(wen)(wen)控：大范圍功率調節與先進電腦控制(zhi)技術的運(yun)用、可(ke)控制(zhi)烹飪溫(wen)(wen)度(du)，既節能又(you)能保證食品的美味，更重要的有利于中餐菜肴(yao)制(zhi)作(zuo)規(gui)范的推(tui)廣，5，減少(shao)配(pei)套：減少(shao)局部送風和排風工程工量(liang)和部分投資，上汽(qi)速度(du)快：常溫(wen)(wen)啟(qi)動，通電只需30秒就產生大量(liang)蒸汽(qi)，用多少(shao)，燒多少(shao)，利用率高能量(liang)浪費(fei)少(shao)，開啟(qi)方(fang)便簡單。

其實這些問(wen)題的(de)(de)(de)原因(yin)只有一個(ge)：你家食(shi)堂缺少(shao)一臺全自動(dong)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)，它也可(ke)以成為(wei)廚房的(de)(de)(de)幫手，它不(bu)僅(jin)洗(xi)(xi)碗(wan)干(gan)凈(jing)、效率高，而(er)且(qie)減輕員工勞動(dong)強度，節約成本，由于進口的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)多適用(yong)于歐美家庭(ting)(ting)的(de)(de)(de)餐具(ju)，進入家庭(ting)(ting)之后，難免出現“水土不(bu)服”，洗(xi)(xi)滌效果不(bu)佳直接(jie)地引起了中國(guo)消(xiao)費者對(dui)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)的(de)(de)(de)偏見，甚至有消(xiao)費者因(yin)為(wei)不(bu)會(hui)使用(yong)，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)在(zai)家淪為(wei)碗(wan)柜(ju)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明天(tian)！

一、一定要(yao)(yao)干(gan)凈(jing)衛生，這是廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)必(bi)需求遵照(zhao)干(gan)凈(jing)衛生繩尺，二、不(bu)(bu)易暫停不(bu)(bu)易損壞，易燃的(de)物體(ti)應該獨立(li)擺(bai)放，三、要(yao)(yao)便(bian)利，隨手，酒(jiu)(jiu)店(dian)廚房(fang)(fang)有(you)不(bu)(bu)少人員走動，所以(yi)(yi)在擺(bai)放的(de)規劃(hua)上要(yao)(yao)依照(zhao)普通烹調的(de)流程來布(bu)置(zhi)，便(bian)利適用，而灶(zao)(zao)臺(tai)的(de)高度和柜(ju)子的(de)方位(wei)，都能影(ying)響(xiang)(xiang)到運用，所以(yi)(yi)要(yao)(yao)選擇契合人體(ti)工程的(de)灶(zao)(zao)臺(tai)和廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)，廚房(fang)(fang)的(de)環境(jing)能影(ying)響(xiang)(xiang)職(zhi)工的(de)使命心境(jing)，甚至能抽象食物的(de)質(zhi)量，而且不(bu)(bu)少酒(jiu)(jiu)店(dian)會(hui)有(you)廚房(fang)(fang)的(de)賞識活動等。

嘉興酒店廚房設備選用(yong)電(dian)蒸(zheng)箱越來越被大(da)家認可(ke)，許多廚(chu)師在大(da)容量(liang)(liang)的(de)蒸(zheng)米飯(fan)、饅(man)頭、副食時會優先選擇電(dian)蒸(zheng)箱，這是(shi)為(wei)什么呢？燃(ran)氣蒸(zheng)箱設(she)備價格較高、設(she)備占用(yong)空間(jian)面積大(da)、設(she)備維修量(liang)(liang)大(da)，再一個弱點是(shi)，生產的(de)廢氣排放對(dui)環境污染嚴重，因而在用(yong)汽量(liang)(liang)不大(da)或是(shi)頻繁開(kai)啟的(de)蒸(zheng)箱使用(yong)電(dian)蒸(zheng)柜較方便，操作(zuo)(zuo)簡便：一鍵式操作(zuo)(zuo)與數碼顯示簡單(dan)明了智能(neng)化電(dian)腦(nao)控制(zhi)技術具(ju)備自動檢測鍋體、過(guo)熱及(ji)平安可(ke)靠：廚(chu)具(ju)營行電(dian)蒸(zheng)箱柜無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)廢氣排放、無(wu)燃(ran)料泄(xie)漏(lou)，可(ke)保證人員安全及(ji)環境綠色環保：無(wu)燃(ran)燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wu)噪音、無(wu)污染、省(sheng)能(neng)源(yuan)。

二、符合(he)工(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程(cheng)(cheng)，方(fang)便快捷的(de)(de)(de)原則，功能區設置按照(zhao)儲存(cun)、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主(zhu)食(shi)間(jian)(jian)、涼菜間(jian)(jian)、化驗室、垃圾房的(de)(de)(de)順序(xu)設置，工(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程(cheng)(cheng)順暢，避免(mian)回流(liu)，設備擺放(fang)符合(he)員工(gong)操(cao)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)一般(ban)流(liu)程(cheng)(cheng)，設備使(shi)用方(fang)便易于(yu)操(cao)作(zuo)(zuo)，三(san)、合(he)理配置，經濟實用的(de)(de)(de)原則，各功能間(jian)(jian)要按需設置，不要過大或過小(xiao)、過多過少，設備質(zhi)量不能太次，滿足預算(suan)的(de)(de)(de)情況下，選擇合(he)適型號，高(gao)質(zhi)量的(de)(de)(de)設備。