南(nan)京專業生(sheng)產電單門蒸(zheng)飯車非標(biao)定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發(fa)區尹中南(nan)路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

否則，不(bu)合理(li)的(de)(de)設計(ji)，不(bu)僅增(zeng)加廚房投資，而(er)且將在廚房生產中(zhong)暴(bao)露出各種不(bu)足，增(zeng)加人工(gong)(gong)及機(ji)械的(de)(de)運營(ying)成(cheng)本，給酒店的(de)(de)管(guan)理(li)帶來諸多不(bu)便(bian)(bian)，實用與方便(bian)(bian)廚房設計(ji)必須符(fu)合人體工(gong)(gong)程學的(de)(de)原理(li)，方便(bian)(bian)使用，更大限(xian)度(du)地減輕操(cao)作者(zhe)的(de)(de)勞動(dong)強(qiang)度(du)，以(yi)提高工(gong)(gong)作效率，降低運營(ying)成(cheng)本，美(mei)國(guo)的(de)(de)一(yi)位管(guan)理(li)學家曾經說過，世界上除(chu)了(le)連鎖店或聯鎖飯(fan)店的(de)(de)廚房設計(ji)布(bu)局大致相同之外，不(bu)可能再找到兩家廚房在設計(ji)布(bu)局上一(yi)致的(de)(de)了(le)。

一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)包括冷熱水(shui)(shui)的(de)供應(ying)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、水(shui)(shui)槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、污衣(yi)槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)等，而普通廚房所發作的(de)剩余，應(ying)該放置在特(te)定的(de)衛生(sheng)桶里，有些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和剩余粉(fen)碎機等的(de)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)調設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，烹(peng)調設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)非(fei)(fei)有必要包括烹(peng)調爐具、爐灶(zao)和烹(peng)調是需求用的(de)東西(xi)盒器皿，烹(peng)調爐具非(fei)(fei)有必要寶貨電(dian)飯爐、電(dian)磁爐、微波爐、烤箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理(li)公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的技術力量(liang)及較大規模的生(sheng)產能力。

其次，商用(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在設(she)計時(shi)還有一(yi)些需要(yao)遵守的(de)(de)準(zhun)則：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)計應以(yi)減(jian)輕(qing)勞動強度、方(fang)便(bian)使(shi)用(yong)來為目的(de)(de);灶具灶臺(tai)高度，以(yi)距地(di)面(mian)(mian)800mm為宜(yi)(yi)(yi)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計應合理布(bu)置(zhi)(zhi)炊具、排油(you)煙(yan)機、熱水器等(deng)設(she)備(bei)，必須充分(fen)考慮這些設(she)備(bei)的(de)(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面(mian)(mian)宜(yi)(yi)(yi)用(yong)防(fang)滑、易(yi)于清洗的(de)(de)材質鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)(mian)宜(yi)(yi)(yi)選用(yong)防(fang)火、抗熱、易(yi)于清洗的(de)(de)材料(liao)，如釉(you)面(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計不應影(ying)響廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)效果；為減(jian)輕(qing)勞動強度需要(yao)運用(yong)人(ren)體工程(cheng)學原理，合理布(bu)局;因個(ge)人(ren)不同(tong)需要(yao)，把(ba)冰箱、電飯鍋(guo)、烤箱、微波爐、洗碗機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)布(bu)置(zhi)(zhi)在適當位置(zhi)(zhi)，方(fang)便(bian)開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃(la)圾量較大(da)(da)，氣(qi)味也大(da)(da)，易(yi)于放在方(fang)便(bian)傾倒又(you)隱(yin)蔽的(de)(de)地(di)方(fang)。

酒店廚房設(she)通常包(bao)括烹飪加熱設(she)備，如爐(lu)具(ju)類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜、電磁爐(lu)、紅外(wai)爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或(huo)電烤箱(xiang)，處理加工類(lei)：和面(mian)(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁機(ji)等(deng)，2、儲(chu)藏設(she)備：其分(fen)(fen)為食品儲(chu)藏部(bu)分(fen)(fen),包(bao)括常溫和低溫設(she)備：平板貨架、米面(mian)(mian)柜、打荷臺(tai)冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜、冷(leng)庫等(deng)，器物(wu)用品儲(chu)藏部(bu)分(fen)(fen)調料(liao)柜、售賣工作臺(tai)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝(zhuang)飾(shi)柜等(deng);。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念(nian)，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明(ming)天！

餐飲(yin)業廚(chu)房功(gong)能(neng)區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)：主食庫，副食、干貨庫，腌制(zhi)間(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)，涼菜間(jian)，蔬(shu)菜初(chu)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)，肉類、水(shui)產加(jia)工(gong)(gong)間(jian)，垃(la)圾(ji)間(jian)，切配間(jian)，打(da)荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen),平板(ban)貨架、米面柜(ju)、打(da)荷臺等(deng)，器物用品儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)等(deng)；。

一(yi)(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具臺面(mian)的(de)優點，1、防(fang)水(shui)不(bu)怕熱，防(fang)污滲性(xing)好(hao)，永(yong)不(bu)變(bian)色，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類(lei)，既無輻射，又不(bu)含(han)甲醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防(fang)沖擊性(xing)好(hao)，硬度(du)高；，4、水(shui)槽、臺面(mian)、箱體采用(yong)無縫焊接、是一(yi)(yi)體的(de)，永(yong)遠不(bu)開(kai)裂；，6、水(shui)盆、擋(dang)板、臺面(mian)一(yi)(yi)體化(hua)使整(zheng)個臺面(mian)的(de)整(zheng)體構造(zao)十分(fen)好(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生細菌(jun)；。

但很多(duo)食堂管理(li)者(zhe)并不愿意相(xiang)信機(ji)器能(neng)比(bi)人手(shou)洗(xi)得干凈，所以出現了普(pu)及(ji)率低的(de)(de)情況，洗(xi)碗(wan)機(ji)作(zuo)為舶來(lai)品，在上世(shi)紀(ji)末(mo)進入中國(guo)之后，一(yi)直沒有引起(qi)廣泛的(de)(de)關(guan)注，不論(lun)是(shi)消費(fei)者(zhe)還是(shi)家(jia)電企業，似乎都(dou)對這個外(wai)來(lai)的(de)(de)家(jia)伙保持觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)碗(wan)機(ji)技術的(de)(de)不斷改善日(ri)趨成(cheng)熟，加上一(yi)些餐飲(yin)經營者(zhe)的(de)(de)大膽(dan)嘗試(shi)，洗(xi)碗(wan)機(ji)在國(guo)內逐漸被人熟知并接(jie)受。