浙(zhe)江雙(shuang)眼(yan)節能(neng)炒灶生(sheng)產創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)(he)中央廚房設備的(de)研(yan)發、制造和(he)(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧(gu)客為關注(zhu)焦點。

其次，商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)設(she)計(ji)時還有一(yi)些需要遵守的(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)計(ji)應以(yi)減輕勞動強(qiang)度(du)(du)、方便使(shi)用(yong)(yong)來為目的(de);灶具灶臺高(gao)度(du)(du)，以(yi)距地(di)面(mian)800mm為宜(yi)(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)應合(he)理(li)布置炊具、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)設(she)備，必須充分考慮(lv)這(zhe)些設(she)備的(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地(di)面(mian)宜(yi)(yi)用(yong)(yong)防(fang)滑、易于清洗(xi)的(de)材(cai)質鋪(pu)設(she)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天(tian)棚、墻面(mian)宜(yi)(yi)選用(yong)(yong)防(fang)火(huo)、抗熱、易于清洗(xi)的(de)材(cai)料，如(ru)釉面(mian)瓷(ci)磚墻面(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)不(bu)應影(ying)響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)效果；為減輕勞動強(qiang)度(du)(du)需要運用(yong)(yong)人體工(gong)程(cheng)學原(yuan)理(li)，合(he)理(li)布局;因(yin)個(ge)人不(bu)同需要，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機(ji)等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備布置在(zai)適當位置，方便開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾量(liang)較(jiao)大，氣味也大，易于放(fang)在(zai)方便傾倒又隱蔽的(de)地(di)方。

烹調作業區域與(yu)衛生間(jian)要(yao)分(fen)開，廚房(fang)工(gong)程，2，輔(fu)助面積(ji)，但要(yao)單(dan)獨，出餐臺(tai)的(de)位置(zhi)要(yao)便(bian)于觀察整個快餐店的(de)情況，3，既要(yao)考慮(lv)到客人的(de)安全性與(yu)便(bian)利(li)性、實(shi)用效果等諸(zhu)多因素(su)廚房(fang)裝修(xiu)設計在餐飲店面積(ji)中應有一個合適(shi)的(de)比例，合理(li)放置(zhi)廚房(fang)設備(bei)(bei)，根(gen)據店內的(de)面積(ji)與(yu)菜品，針對性的(de)購入廚房(fang)設備(bei)(bei)，廚房(fang)設備(bei)(bei)不僅可以提高廚房(fang)工(gong)作效率(lv)，還可以節省相當一部分(fen)的(de)空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司具有雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產能(neng)力。

消毒(du)和清(qing)(qing)洗(xi)(xi)加工類器具：清(qing)(qing)洗(xi)(xi)工作臺、不銹鋼盆(pen)(pen)臺、洗(xi)(xi)菜機(ji)(ji)、洗(xi)(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)，消毒(du)碗(wan)柜，用(yong)于(yu)食物原料、器具和半成品的(de)(de)常溫(wen)和低溫(wen)儲存(cun)設(she)備(bei)：平板(ban)貨架(jia)、米(mi)面(mian)柜、冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等，3、洗(xi)(xi)滌消毒(du)設(she)備(bei)：冷熱水(shui)的(de)(de)供應系(xi)統(tong)、排(pai)水(shui)設(she)備(bei)、洗(xi)(xi)物盆(pen)(pen)、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)、高溫(wen)消毒(du)柜等，洗(xi)(xi)滌后在廚房操作中產生(sheng)的(de)(de)垃圾(ji)處(chu)置設(she)備(bei)等、食品垃圾(ji)粉碎器等設(she)備(bei);。

產(chan)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌(jun)、防靜電，設計上應兼(jian)顧美觀(guan)、實(shi)用、便利的(de)(de)基(ji)本要求，辨別節(jie)能灶優劣(lie)，這(zhe)(zhe)里有幾個方法(fa)供(gong)大家(jia)參考：，2、節(jie)能率(lv)：節(jie)能率(lv)是(shi)(shi)很多(duo)客戶關心(xin)的(de)(de)問(wen)題，很多(duo)廠家(jia)會在(zai)這(zhe)(zhe)個數據上大做文章，實(shi)際(ji)還是(shi)(shi)要以(yi)測試的(de)(de)數據為準，一般大灶的(de)(de)節(jie)能率(lv)在(zai)40%以(yi)上就很不(bu)(bu)錯了，3、廢氣(qi)排放：燃燒(shao)產(chan)生的(de)(de)一氧(yang)化碳是(shi)(shi)對人(ren)體(ti)和環(huan)境有害的(de)(de)氣(qi)體(ti)，標準是(shi)(shi)不(bu)(bu)大于0。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)明天(tian)！

廚(chu)房(fang)是(shi)酒店、餐飲等(deng)非常重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分(fen)，選購好的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)是(shi)酒店經(jing)營重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個環節，廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)(de)(de)材(cai)質是(shi)影響廚(chu)房(fang)品質很(hen)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個因素，下面介紹廚(chu)房(fang)設備(bei)材(cai)質的(de)(de)(de)選擇技巧(qiao)，而且，一(yi)(yi)些原料加工(gong)廠家(jia)偷工(gong)減料，往往在產(chan)品材(cai)料的(de)(de)(de)種(zhong)類、厚度、處理工(gong)藝上做手腳（如(ru)采用(yong)冷板噴(pen)涂(tu)），卻宣(xuan)傳說(shuo)自(zi)己采用(yong)什么合金等(deng)，以求低價從中謀取暴利。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，嘉興商用廚房設備在整體廚(chu)房(fang)設計中(zhong)使用(yong)比較多，在商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程設計和裝(zhuang)修(xiu)的(de)過程中(zhong)，有的(de)細節雖小，但(dan)卻很重(zhong)要，商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)裝(zhuang)修(xiu)要點，1，地(di)磚(zhuan)選(xuan)(xuan)擇，地(di)磚(zhuan)必(bi)須選(xuan)(xuan)擇防(fang)(fang)滑(hua)、防(fang)(fang)水、容易(yi)干燥的(de)，廚(chu)房(fang)設備一(yi)次性采購能夠在廚(chu)房(fang)裝(zhuang)飾風(feng)格上達成一(yi)致，而(er)且能夠得到廚(chu)房(fang)設備供應商(shang)提供的(de)優惠，因此這是一(yi)個不失(shi)為明智的(de)選(xuan)(xuan)擇。

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