南通(tong)雙眼單(dan)尾(wei)炒灶批發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制造和(he)銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企(qi)業精神及(ji)“以(yi)顧(gu)客為(wei)關(guan)注焦點。

對于放(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜中的餐(can)具除了(le)要求瀝干以外，不可疊加(jia)在(zai)一起，而是豎直的放(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜當(dang)中，另外消(xiao)毒(du)(du)柜要放(fang)置在(zai)干燥通(tong)風處，距離墻體zui好(hao)在(zai)三十厘米以上，在(zai)消(xiao)毒(du)(du)期間非必要情(qing)況(kuang)不可開(kai)門(men)，會影響到消(xiao)毒(du)(du)的效果(guo)，消(xiao)毒(du)(du)柜工作時(shi)安全鎖自動設定，就不用(yong)擔心這一點，在(zai)消(xiao)毒(du)(du)結束(shu)后，等(deng)待十分鐘(zhong)再取用(yong)餐(can)具，利用(yong)余熱消(xiao)毒(du)(du)更徹底。

大廚(chu)們、酒店(dian)老板、企業管(guan)理(li)人(ren)對于打造一個滿(man)意的(de)(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關心的(de)(de)，而這也是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)所(suo)需要考慮的(de)(de)問(wen)題，今天(tian)為大家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計需要清楚(chu)的(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房的(de)(de)功能和(he)要求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲(chu)藏，中國飲(yin)食習(xi)慣(guan)多(duo)為炒菜，油(you)煙大，污染重(zhong)，所(suo)以(yi)廚(chu)房多(duo)是(shi)封(feng)閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)食習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以(yi)開放(fang)式即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店(dian)管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司具有雄厚(hou)的技術力量及(ji)較大規(gui)模的生產能力。

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其次，商(shang)用(yong)酒店(dian)餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程在設(she)計(ji)時還有(you)一些需要遵(zun)守的(de)準則(ze)：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)設(she)計(ji)應(ying)(ying)以減(jian)(jian)輕勞動強度(du)(du)、方便(bian)(bian)使(shi)用(yong)來為目的(de);灶具(ju)灶臺高(gao)度(du)(du)，以距地(di)(di)面800mm為宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)應(ying)(ying)合理(li)布置(zhi)炊(chui)具(ju)、排油煙機(ji)、熱水器等設(she)備(bei)(bei)，必須充(chong)分(fen)考慮這些設(she)備(bei)(bei)的(de)安裝、維修及(ji)使(shi)用(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)地(di)(di)面宜用(yong)防滑、易于(yu)(yu)清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)質鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)面宜選用(yong)防火(huo)、抗熱、易于(yu)(yu)清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)料，如釉(you)面瓷磚(zhuan)墻(qiang)面、鋁板吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)不應(ying)(ying)影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光(guang)、通風、照明等效果；為減(jian)(jian)輕勞動強度(du)(du)需要運(yun)用(yong)人體工程學原理(li)，合理(li)布局;因個人不同需要，把(ba)冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波(bo)爐、洗(xi)碗(wan)機(ji)等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)布置(zhi)在適當位置(zhi)，方便(bian)(bian)開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里垃圾量較大，氣味也大，易于(yu)(yu)放(fang)在方便(bian)(bian)傾倒(dao)又隱蔽的(de)地(di)(di)方。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限(xian)公司(si)憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

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餐(can)廳(ting)的(de)規(gui)(gui)模(mo)(mo)相(xiang)比(bi)較于星(xing)級(ji)酒店來(lai)說(shuo)它的(de)規(gui)(gui)模(mo)(mo)不(bu)(bu)大，但(dan)這并不(bu)(bu)代表(biao)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)就不(bu)(bu)需(xu)要(yao)設計，不(bu)(bu)僅要(yao)設計合理，還得實用(yong)，利于經(jing)營管理，首(shou)先(xian)我們需(xu)要(yao)在(zai)規(gui)(gui)劃餐(can)廳(ting)整體(ti)施工方(fang)案的(de)同時(shi)就需(xu)要(yao)把大體(ti)的(de)位(wei)置設計出來(lai)，然(ran)后再在(zai)內部根據實際設計進行(xing)改動(dong)，在(zai)進行(xing)規(gui)(gui)劃的(de)同時(shi)需(xu)要(yao)給合餐(can)廳(ting)經(jing)營的(de)菜品而(er)定，餐(can)廳(ting)經(jing)營的(de)菜品不(bu)(bu)同，廚(chu)(chu)房(fang)內布(bu)局也會有所不(bu)(bu)同。

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