金華酒店廚房設備對衛(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)有著(zhu)很高的(de)(de)要求(qiu)，許多(duo)餐(can)廳甚至推出“開(kai)放式廚房(fang)”，讓(rang)餐(can)飲(yin)企業向消(xiao)費者展示(shi)廚房(fang)的(de)(de)衛(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)狀況(kuang)，普及餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)衛(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)處理，讓(rang)消(xiao)費者也能了解到餐(can)飲(yin)的(de)(de)衛(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)和食(shi)材(cai)。

金華酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。金華酒店廚房設備應采用符合人體運動原理的(de)工作(zuo)流程和廚房(fang)操作(zuo)節(jie)奏。

2.防火原則

酒(jiu)店廚房(fang)(fang)設備(bei)的(de)表層(ceng)應(ying)具有防(fang)火能力，常規廚房(fang)(fang)設備(bei)制造(zao)商生產的(de)廚房(fang)(fang)設備(bei)表層(ceng)由不可燃和阻燃材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用金華不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備,酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一體的企業,服(fu)務于酒店整(zheng)體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等,歡(huan)迎來(lai)電咨詢(xun)：！