集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州金華商用廚房設備生產廠(chang)家(jia)帶大(da)家(jia)了解集氣罩有哪(na)些種(zhong)類(lei)？

1.簡易(yi)(yi)沒有擋油(you)(you)板和送風(feng)設備(bei)的集氣(qi)罩適(shi)用于靈活機動(dong)場(chang)所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風(feng)設備(bei)，集風(feng)效果相對較差，容(rong)易(yi)(yi)使油(you)(you)煙(yan)在廚房工作(zuo)人(ren)員面前回旋，并且容(rong)易(yi)(yi)造成油(you)(you)滴散落。

2.含擋油(you)板和送風設備的(de)集(ji)(ji)氣罩(zhao)能夠較好地收集(ji)(ji)烹飪過程產生的(de)油(you)煙，油(you)滴不散落，只要送風風量合理，廚房操作(zuo)人員工作(zuo)面的(de)空氣質量就好。但安(an)裝要求高(gao)，投(tou)較大。

3.運(yun)水集(ji)(ji)氣（煙）罩(zhao)的(de)(de)設計原理(li)是形(xing)成水幕(mu)循環(huan)，與油煙碰撞后達到凈(jing)化油煙的(de)(de)目的(de)(de)。影響運(yun)水集(ji)(ji)氣（煙）罩(zhao)使用(yong)效果的(de)(de)關鍵是要(yao)形(xing)成連續的(de)(de)水幕(mu)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備,金華酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)計、安裝為一體(ti)的企(qi)業,服務于酒店整體(ti)廚房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡迎來(lai)電咨(zi)詢：！