金華商用廚房設備多，設備功率大，用電(dian)量大。因在(zai)設計(ji)商(shang)(shang)用廚(chu)房供(gong)電(dian)系統時，重要(yao)的是(shi)確保廚(chu)房用電(dian)安全和廚(chu)房操作(zuo)方便。商(shang)(shang)用廚(chu)房在(zai)設計(ji)供(gong)電(dian)系統時應注(zhu)意什么？

商業廚(chu)房設計供電系統的注意事項(xiang)：

1.商用廚(chu)房供(gong)電系統(tong)的(de)設(she)計不僅要(yao)遵循相關(guan)規范(fan)，還要(yao)考(kao)慮廚(chu)師(shi)操作的(de)實際需要(yao)。與(yu)設(she)備的(de)連續配合(he)。與(yu)其他系統(tong)管道的(de)空間(jian)關(guan)系，設(she)計，盡可(ke)能提(ti)高精(jing)度，設(she)計到(dao)每個點。例如，插(cha)座(zuo)。開關(guan)盒的(de)位置應避免(mian)容易濺水的(de)位置，遠(yuan)離(li)熱源，避免(mian)設(she)備結構，以(yi)確保安全、操作和維護方便。

2.商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)電(dian)(dian)氣(qi)設備種類繁多，用電(dian)(dian)量大。熟悉所選電(dian)(dian)氣(qi)設備的相(xiang)關技術參(can)數和工(gong)作特點。商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)設計和電(dian)(dian)力系(xi)統應由專業人員設計，為一次性(xing)設計奠定良好的基礎。施工(gong)到位，不留(liu)后患。

3.在(zai)用餐(can)高(gao)峰期(qi)，廚房(fang)工作(zuo)(zuo)人(ren)員會非常緊張，設(she)備的使(shi)(shi)用頻率也很高(gao)。在(zai)設(she)計中，需深入了解(jie)廚房(fang)的操作(zuo)(zuo)、操作(zuo)(zuo)特點，實施人(ren)性化的設(she)計，使(shi)(shi)設(she)備開關和維護的具體操作(zuo)(zuo)簡單合理。

4.廚房配電線(xian)路應力求接(jie)線(xian)簡單，具(ju)有一定的靈活性，并保留有用負(fu)荷增加的余量(liang)。配電箱(xiang)有一定數量(liang)的備(bei)用回路，以(yi)增加和(he)更(geng)換設備(bei)。

5.廚房供(gong)電(dian)(dian)系統配電(dian)(dian)線路直接(jie)(jie)與(yu)終(zhong)端設備連接(jie)(jie)，電(dian)(dian)氣(qi)設備直接(jie)(jie)與(yu)人接(jie)(jie)觸，商業(ye)廚房供(gong)電(dian)(dian)應(ying)可(ke)(ke)靠(kao)(kao)(kao)，一方面保(bao)證使用的(de)(de)可(ke)(ke)靠(kao)(kao)(kao)性，確保(bao)人身安(an)全的(de)(de)可(ke)(ke)靠(kao)(kao)(kao)性。供(gong)電(dian)(dian)的(de)(de)可(ke)(ke)靠(kao)(kao)(kao)性由供(gong)電(dian)(dian)電(dian)(dian)源、供(gong)電(dian)(dian)方式(shi)和供(gong)電(dian)(dian)線路共同(tong)決定。商業(ye)廚房環境潮(chao)濕，廚房地板。墻壁清(qing)潔主要(yao)用水(shui)清(qing)洗，以防(fang)止水(shui)擴散。濺入電(dian)(dian)路引起的(de)(de)短路應(ying)考慮電(dian)(dian)源插座的(de)(de)密(mi)封性和防(fang)潮(chao)性。提(ti)高(gao)安(an)裝(zhuang)高(gao)度(du)與(yu)濺水(shui)設備有一定距(ju)離(li)。

廚房電力設計首(shou)先是(shi)以安全(quan)為原則，人身安全(quan)。社會(hui)安全(quan)是(shi)首(shou)要任務。此外還應(ying)考慮商業廚房用電的安全(quan)性和便利(li)性。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備,金華酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造(zao)、設(she)計、安裝為一體的(de)企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！