廚房新風系(xi)統(tong)的設計(ji)配置(zhi)主要涉及(ji)到排風系(xi)統(tong)和(he)進風系(xi)統(tong)的設計(ji)和(he)配置(zhi)，?以(yi)及(ji)過濾(lv)器的選擇。?

一、排風系統設計

1.廚房排油煙(yan)風(feng)管應(ying)采用(yong)不(bu)銹鋼鋼板焊接制作，?不(bu)應(ying)采用(yong)土建(jian)式風(feng)道(dao)。?

2.排風管段在室內宜設計(ji)為(wei)負壓(ya)段，?并盡可能避免穿(chuan)越防火分區(qu)。?

3.主風(feng)管(guan)設計風(feng)速宜為10~2m/s，?排風(feng)罩(zhao)接風(feng)管(guan)的喉部風(feng)速宜為4~6m/s。?

4.嚴寒和寒冷(leng)地區的排油(you)煙管(guan)(guan)敷設(she)在室外(wai)的部分(fen)應設(she)保溫，?室內(nei)豎(shu)向管(guan)(guan)道(dao)不應與消防管(guan)(guan)道(dao)共用(yong)土建管(guan)(guan)道(dao)井。?

5.廚房排(pai)油煙系統經油煙凈化和(he)除異(yi)味處理(li)后的油煙排(pai)放口，?應遠(yuan)離住戶、?辦公的可(ke)開啟外窗(chuang)、?冷(leng)卻塔、?風(feng)冷(leng)設備進風(feng)側等敏感目標。?

6.飲(yin)食(shi)業單位所(suo)在建筑(zhu)(zhu)物高度(du)小于(yu)或等于(yu)15m時，?油(you)煙排放口應高出屋頂；?建筑(zhu)(zhu)物高度(du)大(da)于(yu)15m時，?油(you)煙排放口高度(du)應大(da)于(yu)15m。?

二、進風系統設計

1.進風(feng)系(xi)統通過機(ji)械排(pai)風(feng)和(he)換氣、?過濾(lv)和(he)加熱等手段保證廚房通風(feng)。?

2.主要功能包括排除(chu)廚房中產生的油煙、?煙霧(wu)、?異味等有害氣體，?保證廚房空(kong)(kong)氣流通，?有效(xiao)地降低室內濕(shi)度，?改善空(kong)(kong)氣質量。?

3.限制火災蔓延的(de)范(fan)圍，?提供(gong)一定的(de)消(xiao)防保護(hu)；?為烹飪(ren)提供(gong)干(gan)凈的(de)氣體環境，?提高(gao)烹飪(ren)效率和口感質量。?

三、過濾器選擇

1.高(gao)效過(guo)濾(lv)器(qi)通透性較(jiao)(jiao)差，?但過(guo)濾(lv)效果較(jiao)(jiao)好，?建議更換(huan)周期為三個(ge)月。?

2.靜(jing)電空(kong)氣凈化器可去除幾乎所(suo)有空(kong)氣中的有害物質(zhi)，?同(tong)時還可以(yi)消(xiao)除臭味(wei)和煙味(wei)。?

綜(zong)上(shang)所述，?廚(chu)房新風(feng)系(xi)統的(de)設(she)計配置(zhi)需(xu)要綜(zong)合考慮(lv)排風(feng)和進(jin)風(feng)系(xi)統的(de)設(she)計要求、?材料選(xuan)擇、?以及過濾器的(de)恰當選(xuan)用，?以確保廚(chu)房環(huan)境的(de)舒適、?健康和安全。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備,金華酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備的研發(fa)、制造、設(she)計(ji)、安(an)裝為一體的企業,服務于酒(jiu)店(dian)整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢：！