蘇州雙眼節能(neng)炒(chao)灶廠家定制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備,昆明酒店廚房設備,昆明不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研發、制造、設計、安裝為(wei)一體的企業,服(fu)務于酒(jiu)店整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主(zhu)要服(fu)務長三(san)角(jiao)一帶地(di)區。

1、廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)布(bu)局(ju)決(jue)定廚房(fang)建設(she)投資，廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)布(bu)局(ju)確(que)定廚房(fang)各工(gong)種、區(qu)域的面積(ji)分配，計(ji)(ji)劃并安排(pai)廚房(fang)的設(she)施(shi)、設(she)備(bei)，廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)流(liu)程合理，場地(di)節省(sheng)，設(she)備(bei)配備(bei)先(xian)進，操作使用方便，廚師操作既節省(sheng)勞動，又得心(xin)應手，出品(pin)質(zhi)量和速(su)度便有物質(zhi)保(bao)障。

使用(yong)多的(de)是(shi)201或是(shi)304，304含鎳量在(zai)8-12個之間，防腐防銹性能優(you)越，的(de)，這樣使用(yong)起來比較方便，選擇道口鋒利、表面光滑、刀把設計合，以(yi)保證(zheng)員工(gong)在(zai)工(gong)作時互不干擾和便于清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)作效率(lv)和工(gong)作質(zhi)量。

清洗油煙凈化(hua)器時必(bi)須關閉供電(dian)(dian)(dian)(dian)總開(kai)關，打(da)開(kai)油煙凈化(hua)器的檢修門以后，一(yi)定要先進(jin)行放電(dian)(dian)(dian)(dian)，可(ke)以使(shi)用螺絲刀(dao)對(dui)殘留電(dian)(dian)(dian)(dian)荷進(jin)行泄(xie)電(dian)(dian)(dian)(dian)，操作的時候，一(yi)定要手握(wo)螺絲刀(dao)的絕緣部分，保(bao)證人(ren)身安全，斷電(dian)(dian)(dian)(dian)并泄(xie)電(dian)(dian)(dian)(dian)既可(ke)以防止機器內部帶電(dian)(dian)(dian)(dian)，也可(ke)以保(bao)障工(gong)作人(ren)員(yuan)作業安全。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊(zan)譽與推(tui)崇，公司具有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規(gui)模的(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

一般的(de)飯店，酒店，包括小型(xing)的(de)餐(can)館，消毒(du)柜(ju)都好像已經成為了(le)不可缺少的(de)一部分，很多(duo)餐(can)館的(de)消毒(du)柜(ju)后面(mian)都變成了(le)碗(wan)柜(ju)了(le)，造(zao)成浪費，那么(me)你(ni)知道消毒(du)柜(ju)怎么(me)使用嗎？采用加熱消毒(du)的(de)消毒(du)柜(ju)是通過紅外發(fa)熱管通電(dian)加熱，柜(ju)內溫(wen)度上升至200至300攝氏度，才(cai)能達到(dao)消毒(du)之目的(de)。

1，消毒柜要(yao)“干用”，消毒柜擺放(fang)位置(zhi)也(ye)很(hen)重(zhong)要(yao)，一般(ban)離墻(qiang)距離不低于30cm,放(fang)置(zhi)在干燥(zao)通(tong)風的地方(fang)，消毒器件不要(yao)開門(men)，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成后，過(guo)一段時間再取(qu)出餐(can)具，通(tong)常是(shi)10-15min。

公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美(mei)好的(de)(de)(de)明天！顧客(ke)是企(qi)業(ye)生存與發展的(de)(de)(de)根本，我們珍惜(xi)每一次合作的(de)(de)(de)機(ji)會，不(bu)斷提高(gao)自身的(de)(de)(de)竟(jing)爭能力(li)，實現合作共(gong)贏的(de)(de)(de)目標。

賓客(ke)提前預定的菜肴，配制(zhi)后應(ying)有一定的工作(zuo)臺面或臺架，以暫放待炒，刺身(shen)原料的制(zhi)作(zuo)，要求有嚴格的衛(wei)生和低溫環境，除在管理上(shang)對(dui)生產制(zhi)作(zuo)人員及(ji)(ji)其操作(zuo)有嚴格的操作(zuo)規范外(wai)，在設計(ji)及(ji)(ji)設備配備上(shang)也應(ying)充(chong)分考慮上(shang)述因素(su)。

（4）需要(yao)間(jian)隔(ge)間(jian)隔(ge)的(de)設備，有些(xie)設備需要(yao)交(jiao)錯(cuo)合理規劃(hua)的(de)廚房設備的(de)布局，拉開(kai)(kai)一定的(de)距(ju)離提供商，（5）足夠的(de)實際(ji)操作距(ju)離，打開(kai)(kai)門(men)的(de)設備需要(yao)打開(kai)(kai)門(men)，例如，冰箱也被認為(wei)是容(rong)易(yi)進入的(de)，這些(xie)距(ju)離是約(yue)束和(he)上限之間(jian)的(de)差異，這是基于需要(yao)小值的(de)事實。

較大的(de)(de)主灶間要(yao)設(she)專用的(de)(de)進出口，分開(kai)進出運(yun)行路線，要(yao)有足夠的(de)(de)能源(yuan)(yuan)與水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)的(de)(de)保(bao)證(zheng)，設(she)計的(de)(de)容量、流量、壓力要(yao)確保(bao)大應(ying)用流通(tong)，對于(yu)大中型酒店(dian)配套(tao)的(de)(de)廚房、集體(ti)食堂，還(huan)應(ying)有能源(yuan)(yuan)、水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)的(de)(de)備用保(bao)證(zheng)措施，例(li)如，設(she)置備用水(shui)(shui)箱，就可(ke)以保(bao)證(zheng)停水(shui)(shui)時(shi)的(de)(de)臨時(shi)用水(shui)(shui)。

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