南京(jing)立式絞切(qie)機(ji)訂(ding)制歡迎咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備,昆明酒店廚房設備,昆明不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)計、安(an)裝為一(yi)體(ti)的企業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚房(fang),工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主要服務長三角一(yi)帶地區。

西(xi)餐廳(ting)是(shi)富有神秘浪(lang)漫的(de)(de)(de)象征，是(shi)很多(duo)年輕人喜(xi)歡(huan)去的(de)(de)(de)就(jiu)餐地點，西(xi)餐廳(ting)和(he)中餐廳(ting)的(de)(de)(de)設(she)計風格(ge)和(he)廚(chu)房設(she)備(bei)是(shi)不一樣的(de)(de)(de)，那么你(ni)知道西(xi)餐廳(ting)廚(chu)房設(she)備(bei)有哪(na)些嗎？1、蒸烤箱：對食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)蒸烤，所謂(wei)，指的(de)(de)(de)是(shi)功能比較多(duo)，可制作的(de)(de)(de)菜品(pin)較廣泛。

這樣(yang)的做法不(bu)利(li)于勺子干燥，還會給抽屜和鍋帶來水分，導(dao)致它們上潮和上銹，四(si)、廚(chu)具保養要點——切(qie)菜(cai)板要清潔徹底，切(qie)菜(cai)板是容易藏細(xi)菌(jun)的，平(ping)時(shi)使用的時(shi)候會出(chu)現一(yi)些(xie)(xie)劃痕和細(xi)縫經常藏有各種食物(wu)(wu)的殘渣(zha)，如果清潔不(bu)徹底這些(xie)(xie)食物(wu)(wu)殘渣(zha)腐爛后會有很多細(xi)菌(jun)生出(chu)來，我們遲到(dao)嘴里(li)的食物(wu)(wu)安(an)全就得不(bu)到(dao)保障(zhang)。

多臺灶同(tong)時工作，原(yuan)設計風(feng)機(ji)轉速(su)低，排(pai)煙量(liang)小，導致排(pai)煙不暢，要(yao)解決此類問題，我們需(xu)要(yao)在排(pai)煙口加(jia)(jia)裝排(pai)煙風(feng)機(ji)，或改裝風(feng)機(ji)，油(you)污長期積聚，氧化(hua)構成(cheng)酸性物質，對油(you)煙機(ji)進行腐蝕，生銹(xiu)，加(jia)(jia)速(su)油(you)煙機(ji)老化(hua)，也極易構成(cheng)火(huo)災(zai)隱(yin)患。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧問公司的贊(zan)譽與推崇，公司具(ju)有雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規模的生(sheng)產(chan)能力(li)。

黨的(de)十八大(da)以來，習近平總書記多次就打贏藍(lan)天保衛戰等(deng)工作(zuo)發表重要(yao)講話，油煙(yan)污染(ran)主要(yao)來源于餐館、快餐店(dian)(dian)、小吃(chi)店(dian)(dian)、飲品店(dian)(dian)、企事業(ye)單位(wei)（含學校）和社(she)會團體職工食堂、大(da)型商業(ye)設施等(deng)城市綜合體內的(de)中央(yang)廚房及集體用餐配送單位(wei)等(deng)。

隨著社會經濟的(de)(de)發(fa)展，我(wo)們的(de)(de)生活水平不斷地提(ti)高，現代(dai)餐飲對廚(chu)房要求(qiu)越來越高，不但要合理實用、衛生清潔、美觀大(da)方、面積(ji)適中(zhong)、節(jie)省(sheng)勞動，如果(guo)站(zhan)在老(lao)板(ban)的(de)(de)角(jiao)度來看的(de)(de)話(hua)，還要節(jie)約(yue)成(cheng)本(ben)、經久耐用、提(ti)高效率(lv)，一、廚(chu)房面積(ji)合理適中(zhong)。

2，酒店烹(peng)調(diao)(diao)廚房(fang)(fang)必(bi)須有足(zu)夠(gou)的冷(leng)藏(zang)和加熱設備(bei)，因(yin)此酒店烹(peng)調(diao)(diao)廚房(fang)(fang)內用于配份的原(yuan)料需隨(sui)時在冷(leng)藏(zang)設備(bei)中存放(fang)，這(zhe)樣才能保(bao)證原(yuan)料的質量(liang)和出品的安全，開餐(can)間隙期間和晚餐(can)結(jie)束，其調(diao)(diao)料、湯汁、原(yuan)料、半成品和成品，均需就近低溫保(bao)藏(zang)。

公司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務永(yong)遠沒(mei)有終點(dian)的(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天！顧客(ke)是企業生存與發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一次合作的(de)(de)(de)機會，不斷提(ti)高自身的(de)(de)(de)竟爭能(neng)力，實現合作共(gong)贏的(de)(de)(de)目標。

（4）需要間(jian)隔間(jian)隔的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)備(bei)，有(you)些設(she)(she)備(bei)需要交(jiao)錯合理規劃(hua)的(de)(de)(de)(de)廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)布局，拉開一定的(de)(de)(de)(de)距(ju)(ju)離(li)提供商，（5）足夠的(de)(de)(de)(de)實際操作(zuo)距(ju)(ju)離(li)，打(da)開門的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)備(bei)需要打(da)開門，例如(ru)，冰(bing)箱也被認為是容易進入的(de)(de)(de)(de)，這(zhe)些距(ju)(ju)離(li)是約束(shu)和上限之間(jian)的(de)(de)(de)(de)差(cha)異(yi)，這(zhe)是基(ji)于需要小值的(de)(de)(de)(de)事實。

在設計時應注意以下要點：，主灶間設計要點主灶間內一般設計為兩大(da)區(qu)域：烹調區(qu)與切配區(qu)，具有宴會接待能力(li)的飯店，大(da)批量出餐和收殘(can)，需要用推(tui)車(che)出餐收殘(can)，因此烹調工(gong)作間與餐廳應在同一樓層，不能有臺階，更不能錯層。

烹飪可(ke)以(yi)(yi)用送風爐(lu)，蒸(zheng)(zheng)菜(cai)可(ke)以(yi)(yi)用蒸(zheng)(zheng)鍋，湯可(ke)以(yi)(yi)用低熱水爐(lu)和(he)(he)鍋爐(lu)，此外(wai)，還有(you)控制臺、水池和(he)(he)烹飪架(jia)，根據情況，需要準備水清洗地(di)板，2、糕點間：主要用于制作意(yi)大利面，蒸(zheng)(zheng)米飯、蒸(zheng)(zheng)饅頭(tou)、饅頭(tou)是(shi)蒸(zheng)(zheng)鍋，炒(chao)菜(cai)是(shi)小煎鍋，煎餅(bing)是(shi)烤箱或(huo)電(dian)餡餅(bing)湯。

蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限公司主營電磁灶(zao)、開水器、燃氣(qi)灶(zao)、調理設備、消毒設備、蒸(zheng)煮設備、不銹(xiu)鋼水池、食品(pin)加(jia)工機械、排(pai)油(you)煙凈(jing)化設備等廚具，歡(huan)迎來電咨詢。聯系(xi)人(ren)：孫經理 電話： 郵箱： 地址：蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)區臨湖鎮和安路1075號