常州四眼煲仔(zi)爐可定制(zhi)加工售后無憂(you)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備,昆明酒店廚房設備,昆明不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)(fang)設備的(de)研發、制造、設計(ji)、安裝為一體的(de)企業,服務于(yu)酒店整體廚(chu)房(fang)(fang),工廠食堂,學(xue)校食堂等，主要服務長三角一帶地區。

只有考慮到菜肴和商業風格，我們才能根據自(zi)己的(de)需(xu)要(yao)(yao)選擇合適的(de)設備，一(yi)般來說，開(kai)酒店需(xu)要(yao)(yao)什么(me)廚房(fang)設備？1、烹飪(ren)(ren)室:用于烹飪(ren)(ren)，保溫(wen)設備需(xu)要(yao)(yao)暖盤車(che)和雪柜，排煙設備需(xu)要(yao)(yao)油(you)網煙熏(xun)、油(you)煙凈化器(qi)、防火閥(fa)等一(yi)系列廚房(fang)設備。

餐(can)具放入消(xiao)毒柜之前要注意：塑料等不耐高(gao)溫的(de)(de)餐(can)具直接(jie)放置在(zai)(zai)消(xiao)毒柜的(de)(de)上層(ceng)的(de)(de)臭(chou)氧低(di)溫消(xiao)毒箱內，對于陶(tao)瓷和(he)玻璃(li)類材質(zhi)的(de)(de)餐(can)具就(jiu)放置在(zai)(zai)消(xiao)毒柜的(de)(de)下層(ceng)采用高(gao)溫紅外(wai)線消(xiao)毒，經(jing)常在(zai)(zai)這些(xie)消(xiao)毒過的(de)(de)彩(cai)色瓷器里放置食(shi)品，容易使食(shi)品受到污染，危害健康。

3，位(wei)置(zhi)擺放要科學(xue)，4，餐具(ju)材料要選(xuan)擇，注意的是花花綠(lv)綠(lv)的具(ju)有彩釉(you)的陶瓷不能放置(zhi)在高溫消毒柜內(nei)消毒，因為彩釉(you)顏(yan)料中中海油(you)鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容(rong)易溢(yi)出，這些有害物質容(rong)易在高溫調解下分解出來污染餐具(ju)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇，公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

廣式爐灶(zao)是(shi)與(yu)粵菜的(de)烹調(diao)方法、成品特色相配(pei)套的(de)，總體特點(dian)是(shi)火力猛、易調(diao)節、好(hao)控制，適合于(yu)旺(wang)火速成的(de)粵菜烹制，很多人設計廚房時，一聽(ting)老板提(ti)到(dao)廚房要(yao)先進整齊(qi)、要(yao)改善廚師(shi)工作環境，就無節制地擴大面積，拓展空(kong)間。

3、平扒爐(lu)(lu)——主要是用(yong)于西餐(can)燒烤肉(rou)類食(shi)物，具有(you)操作簡單、加熱(re)更(geng)為快(kuai)捷的設(she)(she)備(bei)，通(tong)過(guo)此設(she)(she)備(bei)可以快(kuai)速的滿足客戶(hu)在短時(shi)間內(nei)實現肉(rou)食(shi)品的烤、煎、方式烹(peng)飪，4、炸(zha)爐(lu)(lu)——對于西餐(can)來(lai)講(jiang)不(bu)可缺少的就(jiu)屬(shu)于炸(zha)爐(lu)(lu)了，因為西餐(can)廳常有(you)食(shi)客點相關的油炸(zha)食(shi)品，常見的炸(zha)雞(ji)腿、炸(zha)雞(ji)翅、炸(zha)薯(shu)條、就(jiu)出自于這個設(she)(she)備(bei)。

使用多的是201或(huo)是304，304含鎳量在8-12個之間，防(fang)腐防(fang)銹性能優越，的，這(zhe)樣使用起來比較方便(bian)，選擇道口鋒利、表面光(guang)滑、刀把設計合(he)，以(yi)保證員(yuan)工(gong)在工(gong)作時互(hu)不(bu)干擾和便(bian)于(yu)清(qing)理(li)衛(wei)生，它影響(xiang)到工(gong)作效率和工(gong)作質量。

公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備(bei)的(de)更(geng)高(gao)要(yao)求。本(ben)(ben)著“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天！顧(gu)客是企(qi)業生存與發展(zhan)的(de)根本(ben)(ben)，我們珍惜每一次合(he)作(zuo)的(de)機會，不斷提高(gao)自身的(de)竟爭能力(li)，實現合(he)作(zuo)共贏(ying)的(de)目標。

酒店廚房設計方案的(de)制作中，各工(gong)作間(jian)(jian)之間(jian)(jian)的(de)配合問(wen)(wen)題是要考慮(lv)到(dao)的(de)一個重要問(wen)(wen)題之一，調料臺、工(gong)作臺、水池、冷藏(zang)柜、貨架、碗柜等也要根據實際需要配置齊全，盡量(liang)做到(dao)不用離位，就可以存取(qu)原料、洗洗涮涮、取(qu)放餐具。

老舊(jiu)問題(ti)，在清洗(xi)(xi)維修后仍不能解決，我們(men)就(jiu)需要(yao)考慮(lv)更換部件，我們(men)需要(yao)定期(qi)對油煙(yan)機、排煙(yan)管(guan)道進行清洗(xi)(xi)，一(yi)般(ban)每年(nian)至少(shao)清洗(xi)(xi)兩次，對于油煙(yan)凈化器(qi)安(an)裝設施(shi)未經檢(jian)測合格、油污(wu)嚴(yan)重未定期(qi)清洗(xi)(xi)、設備(bei)老化等問題(ti)，建議自查以便(bian)及(ji)時整(zheng)改。

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