一、從品質的角度出發

中央(yang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)品(pin)質(zhi)保(bao)(bao)(bao)證是(shi)關(guan)鍵，廚(chu)房(fang)是(shi)承(cheng)載主(zhu)要工作的(de)(de)關(guan)鍵場所，其(qi)品(pin)質(zhi)直接關(guan)系到整個廚(chu)房(fang)以及餐廳的(de)(de)運營，在落(luo)實中央(yang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)過程中基本的(de)(de)品(pin)質(zhi)是(shi)核(he)心。不管(guan)是(shi)針對整體設(she)計(ji)使用的(de)(de)合(he)理性、還是(shi)針對相(xiang)關(guan)中央(yang)廚(chu)房(fang)用品(pin)的(de)(de)質(zhi)量(liang)都應(ying)該做全(quan)面的(de)(de)衡(heng)量(liang)，只(zhi)有真(zhen)正確保(bao)(bao)(bao)全(quan)方位品(pin)質(zhi)的(de)(de)落(luo)實，才能更好(hao)的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)障中央(yang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)實用的(de)(de)價值。

二(er)、從持續性(xing)的角度(du)考慮(lv)

廚房(fang)的使(shi)用(yong)與餐廳經營相輔(fu)相成是一個(ge)持續性的過(guo)(guo)程，在落實中央廚房(fang)設(she)(she)計的過(guo)(guo)程一定要注(zhu)意其可持續性使(shi)用(yong)，更多的需(xu)要從未來使(shi)用(yong)的角度出發做設(she)(she)計的結合，為(wei)后續高效的設(she)(she)計做更充沛的預留。

三、從節(jie)能和環保的角度考慮

餐廳設計會考慮到很多跟節能(neng)和(he)環保(bao)相(xiang)關的(de)要素，尤其(qi)在具體的(de)審(shen)核(he)過(guo)程中，也會對(dui)這兩個內(nei)容做(zuo)針(zhen)對(dui)性的(de)考慮，所以專業的(de)中央廚房(fang)設計介紹會對(dui)環保(bao)以及排(pai)污排(pai)水做(zuo)深入的(de)考慮，進而結(jie)合能(neng)耗優化的(de)需求完善，保(bao)障(zhang)合法合規的(de)廚房(fang)烹制目標達成(cheng)。

從全局(ju)的(de)(de)(de)角(jiao)度進(jin)行考慮，會(hui)更好的(de)(de)(de)結(jie)合(he)中央(yang)(yang)廚房使(shi)用的(de)(de)(de)需(xu)求，結(jie)合(he)環(huan)保能耗(hao)的(de)(de)(de)要求做完善。尤其可持續性的(de)(de)(de)中央(yang)(yang)廚房設計還會(hui)做一(yi)定的(de)(de)(de)預留(liu)，從而保證后續整(zheng)改優化使(shi)用的(de)(de)(de)需(xu)求確確實實的(de)(de)(de)落實。

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