學(xue)生是的(de)未來(lai),食品安全問(wen)題是重(zhong)(zhong)中之重(zhong)(zhong)。油(you)煙為大(da)氣污染(ran)三大(da)污染(ran)源(yuan)之一,餐飲油(you)煙是PM2.5的(de)重(zhong)(zhong)要(yao)來(lai)源(yuan),是揮發性(xing)(xing)有(you)機(ji)物的(de)重(zhong)(zhong)要(yao)來(lai)源(yuan),而揮發性(xing)(xing)有(you)機(ji)物是大(da)氣污染(ran)的(de)重(zhong)(zhong)要(yao)治(zhi)理(li)對象,具有(you)強烈(lie)的(de)辛辣味,對鼻(bi)、眼、咽(yan)喉粘膜(mo)有(you)較強的(de)刺激,可(ke)引起鼻(bi)炎(yan)、咽(yan)喉炎(yan)、氣管炎(yan)等呼吸道疾病。讓孩子在油(you)煙超(chao)標的(de)環境中學(xue)習(xi)成長,對學(xue)生的(de)學(xue)習(xi)及(ji)身體成長都是有(you)害無益的(de),可(ke)見安裝食堂(tang)油(you)煙凈化器(qi)的(de)重(zhong)(zhong)要(yao)性(xing)(xing)。
為此,多地針(zhen)對(dui)學(xue)校食(shi)品(pin)安全檢(jian)查的(de)同(tong)時,也重點檢(jian)查各學(xue)校的(de)油(you)(you)煙(yan)排放情(qing)況,對(dui)于未安裝油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)設(she)施,或者未正(zheng)常使用油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)設(she)備及未正(zheng)常清洗維護的(de)食(shi)堂,安裝劣(lie)質油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器等情(qing)況,要求學(xue)校立即整改。
同時提(ti)出了一(yi)些(xie)明(ming)確要(yao)求,一(yi)是要(yao)充分認識做好食堂(tang)(tang)油煙污染治(zhi)理(li)工(gong)作的(de)重(zhong)要(yao)性,把"要(yao)我做"變(bian)成(cheng)"我要(yao)做",主動擔當。二要(yao)從嚴治(zhi)理(li),解決食堂(tang)(tang)餐(can)飲(yin)存在的(de)問題(ti),精心(xin)實施,把學(xue)校(xiao)餐(can)飲(yin)油煙污染治(zhi)理(li)工(gong)作當作重(zhong)要(yao)事情來做,確保餐(can)廚垃圾的(de)正(zheng)常處置,做到餐(can)飲(yin)油煙排放達標(biao),積極推(tui)進明(ming)廚亮灶(zao)工(gong)作,為廣大(da)師生創造良好的(de)學(xue)習生活環境。
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幼兒(er)園食堂(tang)廚(chu)(chu)房設備(bei)設計規劃至(zhi)關重(zhong)要,關乎孩子們(men)的(de)飲食安全與(yu)健(jian)康成長。那么如何合理設計幼兒(er)園食堂(tang)廚(chu)(chu)房設備(bei)?一、廚(chu)(chu)房的(de)功能區域包括食材(cai)儲存、食材(cai)準備(bei)、烹飪(ren)、配(pei)餐(can)和清潔等區域。每(mei)個區域都(dou)要布局(ju)合理,方便工作(zuo)...
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酒店廚(chu)房(fang)(fang)工程的(de)設(she)備(bei)維(wei)護(hu)與(yu)保養是(shi)保證廚(chu)房(fang)(fang)運行(xing)順利、食品安(an)全和顧(gu)客滿意度(du)的(de)關鍵。要確(que)保設(she)備(bei)的(de)維(wei)護(hu)與(yu)保養,酒店管(guan)理人(ren)員可以采取(qu)以下措施(shi):1.建立設(she)備(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua):制定詳細的(de)設(she)備(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua),包括設(she)備(bei)的(de)檢(jian)査、清潔、保...
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廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)是日常生(sheng)活中(zhong)不可或缺的一(yi)部分(fen),正確的保(bao)(bao)養和管(guan)理方法對于(yu)延(yan)長設備(bei)(bei)使(shi)用(yong)壽命、確保(bao)(bao)使(shi)用(yong)安全至關重(zhong)要。廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)的保(bao)(bao)養和管(guan)理要點:一(yi)、定期(qi)檢(jian)查廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)應(ying)定期(qi)進行檢(jian)查,以確保(bao)(bao)其正常運轉。檢(jian)查內容包括設備(bei)(bei)電...
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