1、炒爐：主要用于(yu)炒菜，且單次炒菜的分量很少。 

2、燃氣式矮湯(tang)爐(lu)(lu)：主要(yao)用(yong)于燒菜(cai)、熬湯(tang)、鹵味，在爐(lu)(lu)具上(shang)放置容量很大的器(qi)皿（如直徑500X400H湯(tang)桶）進行(xing)烹飪。 

3、燃氣(qi)式煲仔爐(lu)：主要(yao)用(yong)于(yu)慢火(huo)（文(wen)火(huo)）熬湯，在爐(lu)具(ju)上放置容量(liang)較小的器皿(min)進(jin)行(xing)烹(peng)飪。該爐(lu)具(ju)不(bu)要(yao)風機，一般(ban)狀況下(xia)使用(yong)6、7英(ying)寸(cun)文(wen)華爐(lu)頭（燃燒器）。 

4、燃(ran)氣式大鍋灶(zao)：主要作(zuo)用(yong)為一(yi)次性烹飪很多(duo)食物，如就餐(can)人(ren)數較多(duo)的員工食堂、學校餐(can)廳等場地，能夠用(yong)于炒菜(cai)、鹵味，也能用(yong)來蒸(zheng)飯(fan)、做饅頭、小籠(long)包(bao)、菜(cai)等，做為蒸(zheng)爐使(shi)用(yong)時需(xu)要配套設施使(shi)用(yong)籠(long)屜(ti)。 

5、燃氣式(shi)鼓風蒸(zheng)爐：用(yong)水蒸(zheng)汽來烹飪(ren)食物，食物擱放(fang)到籠屜中。 

6、燃氣式鼓風雙格腸(chang)(chang)粉爐(lu)：主(zhu)要用(yong)于蒸制(zhi)腸(chang)(chang)粉，原理和(he)蒸爐(lu)一(yi)樣，有水膽(dan)，并(bing)特別裝上全(quan)自動熄火裝置，確保了使用(yong)全(quan)過程的安全(quan)性(xing)。 

7、燃氣式蒸(zheng)飯灶：也稱為蒸(zheng)飯柜(ju)，分單門(men)(men)(men)和雙(shuang)門(men)(men)(men)（上下雙(shuang)門(men)(men)(men)、左右雙(shuang)門(men)(men)(men)）、三門(men)(men)(men)三種形式。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)研發、制造、設計、安裝為一體的(de)(de)企業,服務(wu)于(yu)酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等,歡迎(ying)來電咨(zi)詢：！