商(shang)(shang)用電磁(ci)爐的面(mian)板是(shi)否(fou)容易藏污納垢確實和(he)其面(mian)板的材質息息相關， 一(yi)般來(lai)說，商(shang)(shang)用電磁(ci)爐面(mian)板分為陶瓷(ci)頂(ding)板和(he)微晶玻璃頂(ding)板兩種(zhong)，它們分別是(shi)呈白色和(he)黑色。從專業(ye)角度上(shang)評判，好的陶瓷(ci)頂(ding)板具有一(yi)次成型(xing)，耐高溫(wen)(wen)，耐冷熱溫(wen)(wen)差，抗沖擊性強(qiang)等特點。

由于其(qi)質地結構緊(jin)密、易清(qing)洗(xi)、不變色、磁(ci)力(li)線穿透充分、熱(re)效率高，所以較(jiao)好的(de)陶(tao)瓷頂板(ban)被商(shang)用電磁(ci)爐(lu)業界公(gong)認為(wei)節能、清(qing)潔“大使”;而微(wei)晶玻璃頂板(ban)在耐高溫、耐冷(leng)熱(re)溫差(cha)、抗(kang)沖擊性、熱(re)傳導(dao)效果、磁(ci)力(li)線穿透方面，與好的(de)陶(tao)瓷頂板(ban)很難相提(ti)并論(lun)。

因其為黑色(se)，不會(hui)發黃(huang)或變色(se)，近(jin)兩年黑色(se)微晶玻璃頂板電磁(ci)爐的(de)出(chu)現(xian)，使消(xiao)費(fei)者有耳(er)目(mu)一新的(de)感覺，商用(yong)電磁(ci)爐廠家(jia)提醒消(xiao)費(fei)者在(zai)購買時一定(ding)要注意區分面板質量(liang)。

面板清潔方法：

1.清潔前(qian)請先(xian)把電(dian)源線拔離插(cha)座，并(bing)待爐面平盤冷(leng)卻后進行清洗。

2.如(ru)果(guo)是陶瓷平面：平盤臟時，請(qing)用濕抹(mo)(mo)布搽拭(shi)，也可(ke)用去污粉或亮(liang)光粉搽拭(shi)后，再以(yi)濕抹(mo)(mo)布搽拭(shi)。

3.如(ru)果(guo)是機體控制(zhi)面板：以(yi)柔(rou)(rou)軟的濕抹(mo)(mo)布搽(cha)拭，對不易搽(cha)拭的油(you)污(wu)，可用中性洗潔(jie)劑搽(cha)拭后(hou)，再以(yi)柔(rou)(rou)軟的濕抹(mo)(mo)布搽(cha)拭至不留(liu)殘渣。

4.如果是吸氣(qi)\排氣(qi)孔位表面：可用棉花棒將塵埃除(chu)(chu)去(qu)，如油漬，可用牙刷加少許不損(sun)器皿的清潔(jie)劑小心除(chu)(chu)去(qu)。

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