專業(ye)直供(gong)帶抽屜工作臺廠商廠家(jia)貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹中南路(lu)3號，主要經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,南通商用廚房設備，嚴防(fang)(fang)火(huo)勢過(guo)猛、油溫過(guo)高造(zao)成(cheng)油鍋起(qi)(qi)火(huo)，二、廚(chu)房(fang)中的(de)氣(qi)瓶(ping)應集中在一起(qi)(qi)管(guan)理(li)，距(ju)燈具或明火(huo)等高溫表面要(yao)有足(zu)夠(gou)的(de)間距(ju)，以防(fang)(fang)高溫烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起(qi)(qi)可燃氣(qi)體泄漏，造(zao)成(cheng)火(huo)災。

大(da)廚(chu)們、酒店(dian)老板(ban)、企(qi)業管理人(ren)對(dui)于打(da)造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計是(shi)很關心的(de)，而(er)(er)這也(ye)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)所需要考慮的(de)問題，今天為大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計需要清楚的(de)細(xi)則，首先(xian)要明確的(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)功能和(he)要求是(shi)：加工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲食(shi)習(xi)慣(guan)多為炒菜，油(you)煙(yan)大(da)，污染重(zhong)，所以(yi)廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而(er)(er)西方飲食(shi)習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多(duo)酒店(dian)管理公司與(yu)廚(chu)房顧問公司的贊譽(yu)與(yu)推崇，我(wo)公司具有雄厚(hou)的技術力(li)量及較(jiao)大規模(mo)的生產能力(li)。

1，廚具的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)體是上(shang)(shang)下柜(ju)和立柜(ju)，上(shang)(shang)下柜(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)標價單位是每米計(ji)(ji)算，立柜(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)標價單位按只計(ji)(ji)算，也(ye)有定做各類柜(ju)具的(de)(de)(de)(de)(de)，當你選(xuan)購某種牌號(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)廚具后(hou)，支(zhi)付一定數量的(de)(de)(de)(de)(de)定金，商店或廠家的(de)(de)(de)(de)(de)設計(ji)(ji)人員可上(shang)(shang)門根據(ju)廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)房(fang)型大(da)小(xiao)，經測量設計(ji)(ji)繪圖再計(ji)(ji)算出價格，顧客認(ren)為(wei)滿(man)意(yi)后(hou)就可實施制作，廚具的(de)(de)(de)(de)(de)附(fu)件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙(yan)機、洗碗機、垃圾(ji)桶、調料(liao)吊(diao)柜(ju)等等，可以自己購買或請設計(ji)(ji)人員代為(wei)購買以作全盤考慮。

3，設(she)(she)(she)置檢(jian)驗室或者(zhe)檢(jian)驗儀器和存樣設(she)(she)(she)備，確(que)保(bao)(bao)飲(yin)食的來源安全(quan)(quan)，4，設(she)(she)(she)置專人看管，注(zhu)意使用安全(quan)(quan)和定期保(bao)(bao)養，使用燃氣的廚房要注(zhu)意定期檢(jian)查(cha)閥門是(shi)(shi)否(fou)漏(lou)氣，一(yi)(yi)旦發現(xian)漏(lou)氣，要足量通(tong)風(feng)嚴禁(jin)明火，并請專業人員(yuan)維(wei)修，用電設(she)(she)(she)備要定期檢(jian)查(cha)線路(lu)是(shi)(shi)否(fou)老化、裂開、短(duan)路(lu)，清洗時要斷電，不能用水直接沖洗，所(suo)有設(she)(she)(she)備一(yi)(yi)旦出現(xian)故障，要及(ji)時排(pai)查(cha)維(wei)修，完全(quan)(quan)排(pai)除(chu)故障后(hou)才能繼續使用。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足餐(can)飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備(bei)的(de)更高(gao)要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為(wei)(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原(yuan)則；愿成為(wei)(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共(gong)創美好(hao)的(de)明(ming)天！

烹調作業(ye)區域與(yu)(yu)衛(wei)生間(jian)要(yao)分開，廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程，2，輔(fu)助面(mian)積(ji)，但(dan)要(yao)單獨，出餐臺的(de)位置(zhi)要(yao)便(bian)于(yu)觀察整(zheng)個(ge)快餐店(dian)的(de)情況，3，既要(yao)考慮到客人(ren)的(de)安全性(xing)與(yu)(yu)便(bian)利性(xing)、實用效(xiao)果等(deng)諸多因素(su)廚(chu)房(fang)(fang)裝修(xiu)設計在餐飲店(dian)面(mian)積(ji)中應有一個(ge)合適的(de)比例，合理放(fang)置(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)設備，根據店(dian)內的(de)面(mian)積(ji)與(yu)(yu)菜(cai)品，針對性(xing)的(de)購入(ru)廚(chu)房(fang)(fang)設備，廚(chu)房(fang)(fang)設備不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)提高廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)作效(xiao)率，還可(ke)以(yi)(yi)節(jie)省相當一部分的(de)空間(jian)。

對于放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消毒柜中(zhong)的餐具除(chu)了要(yao)求(qiu)瀝干以(yi)外，不(bu)可疊加在(zai)(zai)(zai)一起，而是豎直的放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消毒柜當中(zhong)，另外消毒柜要(yao)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)(zai)干燥通風(feng)處，距(ju)離墻(qiang)體zui好在(zai)(zai)(zai)三十厘米以(yi)上，在(zai)(zai)(zai)消毒期間(jian)非必要(yao)情(qing)況不(bu)可開(kai)門，會(hui)影響到消毒的效果(guo)，消毒柜工作(zuo)時(shi)安全鎖自動設定，就不(bu)用擔心(xin)這一點，在(zai)(zai)(zai)消毒結束后，等(deng)待十分鐘再(zai)取用餐具，利(li)用余熱消毒更(geng)徹底。

設(she)計時(shi)應全面了解實際情況(kuang)，充分(fen)尊重廚(chu)房生(sheng)產(chan)的客觀規律，自覺遵守設(she)計的原則，保(bao)證廚(chu)房生(sheng)產(chan)流程的暢(chang)通(tong)，避免(mian)廚(chu)房內人員的交叉(cha)與(yu)碰撞(zhuang)，合(he)理劃分(fen)各(ge)功(gong)能(neng)(neng)區域(yu)，各(ge)區域(yu)間(jian)即獨立(li)又能(neng)(neng)互相配合(he)，多選用節能(neng)(neng)環保(bao)的優質設(she)備，要有利于其使(shi)用、清潔、維(wei)修(xiu)、安全及節能(neng)(neng)，布局時(shi)要考慮到采光(guang)、照明和通(tong)風(feng)，較大(da)限(xian)度利用自然條件(jian)，節約運(yun)營成本(ben)。