衢(qu)州專業從事電(dian)磁雙門蒸柜(ju)現貨(huo)供應

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服(fu)務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、酒店廚房設備，主要包括了冰(bing)箱、立方(fang)立式冰(bing)柜、臺式冰(bing)柜等產(chan)品(pin)，預計價格差多不(bu)到要10000元左右，在飯店廚房(fang)設(she)(she)(she)備中設(she)(she)(she)立冷凍設(she)(she)(she)備設(she)(she)(she)施，能夠更好的保險食物，就和家居廚房(fang)設(she)(she)(she)備中的冰(bing)箱一樣，擁有著(zhu)無法(fa)可(ke)替代的作用。

二、砧(zhen)板、菜刀的(de)清潔(jie)，菜刀生(sheng)銹，可用土豆(dou)片或蘿卜片沾少(shao)(shao)許細沙擦(ca)洗，銹即可去掉，三、鍋(guo)(guo)蓋(gai)清潔(jie)，家(jia)里的(de)鍋(guo)(guo)蓋(gai)用久(jiu)了(le)就(jiu)(jiu)會有(you)一層厚(hou)厚(hou)的(de)油(you)垢，用去污劑擦(ca)費時(shi)又費力，有(you)一種簡(jian)捷又有(you)效的(de)方法：鍋(guo)(guo)內(nei)放(fang)少(shao)(shao)許水，將鍋(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)(guo)上，水燒開(kai)(可放(fang)一點洗潔(jie)精)，讓蒸(zheng)汽熏蒸(zheng)鍋(guo)(guo)蓋(gai)，待油(you)垢變得發白柔(rou)軟(ruan)時(shi)，再用軟(ruan)布(bu)輕輕擦(ca)拭(shi)，鍋(guo)(guo)蓋(gai)就(jiu)(jiu)光亮如(ru)新了(le)。

3，設(she)置(zhi)檢驗(yan)室(shi)或者檢驗(yan)儀器和存樣設(she)備(bei)，確保飲食的來源(yuan)安全(quan)，4，設(she)置(zhi)專(zhuan)人看管(guan)，注意使(shi)用安全(quan)和定(ding)期保養，使(shi)用燃氣(qi)(qi)(qi)的廚房(fang)要注意定(ding)期檢查(cha)閥門是否漏氣(qi)(qi)(qi)，一(yi)旦發現(xian)漏氣(qi)(qi)(qi)，要足量通風嚴禁明火，并請專(zhuan)業(ye)人員維修，用電設(she)備(bei)要定(ding)期檢查(cha)線路(lu)(lu)是否老化、裂開、短(duan)路(lu)(lu)，清洗時要斷電，不能用水直接沖洗，所有設(she)備(bei)一(yi)旦出現(xian)故障，要及時排(pai)(pai)查(cha)維修，完全(quan)排(pai)(pai)除(chu)故障后才(cai)能繼續使(shi)用。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽(yu)與(yu)推崇，我公司具有雄厚(hou)的技術(shu)力量及較(jiao)大規模(mo)的生產能力。

消毒(du)和清洗(xi)(xi)加工類器具：清洗(xi)(xi)工作(zuo)臺、不銹鋼盆臺、洗(xi)(xi)菜機(ji)(ji)、洗(xi)(xi)碗(wan)槽或(huo)是洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)，消毒(du)碗(wan)柜，用(yong)于食物原料、器具和半成品(pin)的(de)常(chang)溫和低溫儲存設(she)備(bei)(bei)：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等(deng)(deng)(deng)，3、洗(xi)(xi)滌(di)消毒(du)設(she)備(bei)(bei)：冷熱水(shui)的(de)供應系統、排(pai)水(shui)設(she)備(bei)(bei)、洗(xi)(xi)物盆、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)、高溫消毒(du)柜等(deng)(deng)(deng)，洗(xi)(xi)滌(di)后(hou)在廚房操作(zuo)中產生的(de)垃(la)圾處置(zhi)設(she)備(bei)(bei)等(deng)(deng)(deng)、食品(pin)垃(la)圾粉碎器等(deng)(deng)(deng)設(she)備(bei)(bei);。

1，主題(ti)餐(can)(can)廳(ting)廚房工(gong)程(cheng)布局(ju)時，以保(bao)證員(yuan)工(gong)在(zai)工(gong)作(zuo)時互不干擾和便(bian)于清(qing)理(li)衛生，它(ta)影響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量，此外、庫房要加(jia)裝(zhuang)防(fang)盜(dao)門窗、通(tong)道(dao)等(deng)，庫房不要與營業(ye)區相通(tong)，對主題(ti)餐(can)(can)廳(ting)廚房內(nei)空間進行(xing)合(he)理(li)布局(ju)，通(tong)道(dao)布局(ju)要便(bian)于發(fa)生緊(jin)急(ji)情況時進行(xing)人員(yuan)疏散、維護(hu)等(deng)費用、庫房，根據其產品和工(gong)作(zuo)流程(cheng)，餐(can)(can)飲(yin)生產場所的區域(yu)安排是(shi)指根據餐(can)(can)飲(yin)生產的特(te)點(dian)。

蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明天！

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食(shi)(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)分類很(hen)多，無論是(shi)(shi)(shi)高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂還是(shi)(shi)(shi)機關(guan)單(dan)位食(shi)(shi)(shi)(shi)堂、寫字(zi)樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂，所采用(yong)的(de)(de)廚房(fang)設備和廚房(fang)用(yong)品，都(dou)是(shi)(shi)(shi)根據經營方對設備的(de)(de)要求（包括品牌(pai)、質(zhi)量、型號）和就(jiu)餐種類（湯、粥、菜、主食(shi)(shi)(shi)(shi)）要求來(lai)定位的(de)(de)，湯、粥、菜及主食(shi)(shi)(shi)(shi)所用(yong)的(de)(de)器皿不一樣，具體的(de)(de)功能間(jian)設置(zhi)也是(shi)(shi)(shi)根據食(shi)(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)經營定位來(lai)進行(xing)的(de)(de)，但一般都(dou)會(hui)有的(de)(de)功能間(jian)是(shi)(shi)(shi)主食(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、粗(cu)加(jia)工間(jian)、售餐間(jian)和洗消間(jian)等(deng)。

通常用的廚房的配(pei)套(tao)設(she)備(bei)包括(kuo)：通風設(she)備(bei)如排煙系(xi)(xi)統的排煙罩(zhao)、風管(guan)、風柜、處理(li)廢氣(qi)廢水(shui)的油煙凈化器、隔油池等(deng)，大型餐飲業還(huan)包括(kuo)傳菜電(dian)梯，二、食堂廚房設(she)備(bei)，1、熱(re)廚區：燃(ran)氣(qi)炒灶，蒸(zheng)飯(fan)柜，湯爐(lu)(lu)，煲(bao)仔爐(lu)(lu)具，蒸(zheng)柜，電(dian)磁爐(lu)(lu)，微波爐(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu);，此外還(huan)有凈水(shui)設(she)備(bei)、電(dian)蒸(zheng)柜、微波爐(lu)(lu)、攪(jiao)拌(ban)機、電(dian)飯(fan)煲(bao)、電(dian)烤箱等(deng)一系(xi)(xi)列飯(fan)店廚房設(she)備(bei)產品。