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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售的企業,位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。
然后顧客到商店或廠家全額付款,在約定的時間,專業人員會上門進行安裝,2,廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素,1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節能的重要指標,燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的,而且一定要專業的第三方出具的檢測報告為標準,一般熱效率在70%以上的節能灶就是不錯的選擇了。
大廚們、酒店老板、企業管理人對于打造一個滿意的廚房工程設計是很關心的,而這也是商用廚房工程所需要考慮的問題,今天為大家講解:商用廚房工程設計需要清楚的細則,首先要明確的是商用廚房的功能和要求是:加工、洗滌、烹調和儲藏,中國飲食習慣多為炒菜,油煙大,污染重,所以廚房多是封閉式的;而西方飲食習慣重蒸烤、涼拌,所以開放式即可。
二、砧板、菜刀的清潔,菜刀生銹,可用土豆片或蘿卜片沾少許細沙擦洗,銹即可去掉,三、鍋蓋清潔,家里的鍋蓋用久了就會有一層厚厚的油垢,用去污劑擦費時又費力,有一種簡捷又有效的方法:鍋內放少許水,將鍋蓋反蓋在鍋上,水燒開(可放一點洗潔精),讓蒸汽熏蒸鍋蓋,待油垢變得發白柔軟時,再用軟布輕輕擦拭,鍋蓋就光亮如新了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。
否則,不合理的設計,不僅增加廚房投資,而且將在廚房生產中暴露出各種不足,增加人工及機械的運營成本,給酒店的管理帶來諸多不便,實用與方便廚房設計必須符合人體工程學的原理,方便使用,更大限度地減輕操作者的勞動強度,以提高工作效率,降低運營成本,美國的一位管理學家曾經說過,世界上除了連鎖店或聯鎖飯店的廚房設計布局大致相同之外,不可能再找到兩家廚房在設計布局上一致的了。
有些酒店還專門裝備消毒碗柜和剩余粉碎機等的設備,烹調爐具非有必要寶貨電飯爐、電磁爐、微波爐、烤箱等,三、貯藏設備,貯藏設備分爲冷藏存儲和非冷藏存儲;冷藏存儲設備就包括電冰箱和冷藏柜,廚房是生火的中心,很對酒店食店發作火災的緣由都是有廚房防火做得不當而惹起的,酒店有許多人員走動,爲了把風險降到較低,廚房里面的任何物體都應該用不燃或許阻燃的材料來做。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的服務宗旨,秉承“客戶至上、品質”的公司理念,服務永遠沒有終點的原則;愿成為您的朋友,攜手共創美好的明天!
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保證廚具設備的使用安全可靠,延長使用壽命,4,溫控:大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度,既節能又能保證食品的美味,更重要的有利于中餐菜肴制作規范的推廣,5,減少配套:減少局部送風和排風工程工量和部分投資,上汽速度快:常溫啟動,通電只需30秒就產生大量蒸汽,用多少,燒多少,利用率高能量浪費少,開啟方便簡單。
雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑,但清潔卻是一大難題,而且商用廚房工作人員多、行走頻繁,因此,除了考慮美觀因素外,還要考慮是否平坦、易清潔,2,廚房設備的采購,但是購買廚房設備如果不考慮尺寸問題,就容易買到不適合的設備,造成退貨困難,廚房卻又安置不了,另外,選擇廚房設備一定要選擇正規供應廠家,售后保障更加完善。
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