寧波酒店廚房設備對衛(wei)生(sheng)有著很高(gao)的要(yao)求，許多餐(can)廳甚至(zhi)推出“開放(fang)式廚房”，讓(rang)餐(can)飲(yin)企(qi)業向消(xiao)費者(zhe)展示廚房的衛(wei)生(sheng)狀況，普及餐(can)飲(yin)行業的衛(wei)生(sheng)處理(li)，讓(rang)消(xiao)費者(zhe)也能了解到餐(can)飲(yin)的衛(wei)生(sheng)和食材。

寧波酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。寧波酒店廚房設備應采用(yong)符合人體運動原理(li)的(de)工作(zuo)流(liu)程和廚房操作(zuo)節奏。

2.防火原則

酒(jiu)店廚房(fang)設(she)備的(de)表(biao)層應具有防火能力，常規廚房(fang)設(she)備制造商生產的(de)廚房(fang)設(she)備表(biao)層由不(bu)可燃(ran)(ran)和(he)阻(zu)燃(ran)(ran)材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用寧波不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備,酒店廚房設備,寧波不銹鋼廚房設備及廚(chu)房(fang)設備(bei)的研(yan)發(fa)、制造、設計、安裝為(wei)一體(ti)的企業,服務于(yu)酒店整體(ti)廚(chu)房(fang),工(gong)廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡(huan)迎(ying)來電咨(zi)詢：！