消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)室內的(de)氣溫可升高至(zhi)100℃以上（二星消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)要求(qiu)達120℃以上），此類消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)叫高溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)。電(dian)熱器(qi)的(de)工作時(shi)間受預置程(cheng)序的(de)控制(zhi)。工作時(shi)間內消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)室內的(de)溫度(du)受溫控系統控制(zhi)，使室內溫度(du)≥120℃維持(chi)15~20分(fen)鐘高溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所以消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)高溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作時(shi)間設(she)定為30分(fen)鐘包括冷卻時(shi)間。

二、臭氧消(xiao)毒、紫外線消(xiao)毒

食具消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)室(shi)內裝(zhuang)有(you)紫外線(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)是通(tong)過紫外線(xian)發(fa)生(sheng)管，產生(sheng)波長(chang)為(wei)(wei)(wei)253.7nm的(de)(de)(de)紫外線(xian)，此波長(chang)的(de)(de)(de)紫外線(xian)易(yi)被微生(sheng)物的(de)(de)(de)細(xi)胞核所吸收(shou)，從而(er)導致(zhi)微生(sheng)物細(xi)胞核破壞而(er)死亡。（184.9μｍ可加速產生(sheng)臭(chou)氧(yang)）室(shi)內的(de)(de)(de)臭(chou)氧(yang)濃度一星(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)為(wei)(wei)(wei)20mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間≥30min)，二星(xing)為(wei)(wei)(wei)40mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間≥60min)其泄漏量為(wei)(wei)(wei)≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)(xiao)毒(du)柜叫低溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)柜。臭(chou)氧(yang)發(fa)生(sheng)裝(zhuang)置的(de)(de)(de)工作時(shi)間受預置程(cheng)序控制，所以消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)(de)低溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)工作時(shi)間設(she)定(ding)為(wei)(wei)(wei)110分(fen)鐘包括烘干、冷卻及臭(chou)氧(yang)揮發(fa)的(de)(de)(de)時(shi)間。

3、消毒柜星標準

根據(ju)標準(zhun)（GB17988－2004） 規定：

消毒星(xing)“標志”的使用(yong)，用(yong)消毒級數表(biao)示消毒結果：一星(xing)消毒柜用(yong)“*”表(biao)示；二星(xing)用(yong)“**”表(biao)示；

一星、二星消毒柜消毒共同效果：

1. 對自然菌(jun)的(de)殺滅率(lv)應大于99.9%；

2.對大腸(chang)桿菌殺滅率應不小于99.9%；

3.對金黃色葡萄球菌殺滅(mie)率應不小于99.9%。

二(er)星消毒柜除達到以上指標(biao)外(wai)，還應做到：

A、能殺滅脊髓(sui)灰質(zhi)炎病毒(du)。  

B、帶臭氧(yang)消(xiao)毒(du)的消(xiao)毒(du)柜需配備“臭氧(yang)”泄漏保護裝置。

臭氧濃度

一星消(xiao)毒為20mg/m3(消(xiao)毒時間≥30min)。

二星(xing)為(wei)40mg/m3(消毒時間≥60min)其泄漏量為(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消(xiao)毒(du)時間≥15min。

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