商用(yong)電(dian)磁爐適(shi)當的保養(yang)與(yu)清潔不僅(jin)可以(yi)確保商用(yong)大(da)鍋(guo)灶長(chang)期穩定工作，同時大(da)功率電(dian)磁灶熱效率會和(he)購買時一樣達到九十以(yi)上(shang)，提醒用(yong)戶(hu)要注(zhu)意保養(yang)與(yu)清洗。

1、電(dian)磁爐(lu)周(zhou)圍10cm內(nei)無其(qi)他障礙物，電(dian)磁爐(lu)加(jia)熱時溫度加(jia)高，機體內(nei)部設有冷(leng)卻風(feng)扇(shan)，保(bao)證風(feng)扇(shan)的正(zheng)確運行(xing)(xing)，雙風(feng)道(dao)結構，機芯、及線盤散熱互不(bu)影響，保(bao)證大(da)功(gong)率電(dian)磁灶24小時運行(xing)(xing)順暢、穩定及使(shi)用壽命。

2、小于等(deng)于5KW的電磁(ci)爐(lu)一律(lv)220V電壓，大于等(deng)于8KW的大功率(lv)商用電磁(ci)灶需嚴格按照三相四線(xian)或五線(xian)一一對(dui)應正(zheng)確接線(xian)，接線(xian)原(yuan)因易導致商用電磁(ci)灶短路等(deng)故障(zhang)。

3、使用完勿直接關閉(bi)電(dian)源(yuan)。實際先將功率調制，然后(hou)再進行電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)關閉(bi)，因為高(gao)溫加熱，難(nan)免爐(lu)(lu)面升(sheng)溫，大功率電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)內部(bu)存有余熱，當即關掉電(dian)源(yuan)，內部(bu)高(gao)溫元件壽命縮(suo)短，風扇10秒(miao)散熱后(hou)關閉(bi)電(dian)源(yuan)。

4、冷卻之后再進行清(qing)潔，經常使(shi)用，廚房的(de)(de)油漬難免，勿用廚房寶等去(qu)污劑(ji)，使(shi)用普(pu)通清(qing)潔劑(ji)，干凈(jing)的(de)(de)抹布清(qing)洗(xi)干凈(jing)即可(ke)。

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